近期，挪威冻鳕鱼出口格局发生显着变化，中国对冻鳕鱼的需求大幅增加，而欧盟则逐步依赖养殖鳕鱼，以弥补野生鲜鳕鱼进口量下降带来的缺口。据挪威海产局（NSC）第36周（9月2日-9月8日）的数据显示，中国已经成为挪威冻鳕鱼的主导出口市场，而欧盟市场对挪威冻鳕鱼的需求则大幅减少。
中国需求大幅增长，价格上涨显着
截至第36周，中国共进口了9820吨挪威冻鳕鱼，同比增加28%。尽管2024年挪威的整体鳕鱼供应量减少，但中国市场的进口量却逆势增长，成为挪威冻鳕鱼的最大市场。与2023年相比，中国买家愿意支付更高的价格，平均采购价格从去年的每公斤48.6挪威克朗上涨至今年的58.4克朗。在第36周，挪威出口的183吨冻鳕鱼中，超过75%销往中国，表明中国市场需求强劲。
欧盟转向养殖鳕鱼，弥补供应缺口
与中国市场的强劲需求相对，欧盟对挪威冻鳕鱼的进口量则大幅下降。数据显示，2024年截至目前，欧盟从挪威进口的冻鳕鱼量同比下降36%，仅为13963吨，相较于2023年的21947吨大幅减少。这一趋势在下半年愈发明显，第36周仅有6吨冻鳕鱼出口至欧盟。
为弥补这一缺口，欧盟开始增加对挪威养殖鳕鱼的进口。根据NSC的数据，今年截至目前，挪威出口至欧盟的养殖鲜鳕鱼量已达8196吨，同比增长40%。虽然养殖鳕鱼的供应尚不足以完全替代野生鳕鱼，但其在挪威鲜鳕鱼总出口中的占比已从去年的16%上升至30%，在第36周这一比例更是达到了38%。
野生鳕鱼供应紧张，价格高位运行
挪威野生鳕鱼的供应受到巴伦支海捕捞配额限制的影响，出口量大幅减少。2024年，冻鳕鱼的出口量同比下降10%，而且未来可能还会进一步下降。第36周挪威仅出口了300吨冻鳕鱼，相比2023年同期的1325吨大幅减少。
尽管供应量减少，但冻鳕鱼的价格却持续走高。第36周，挪威冻鳕鱼的平均价格已接近每公斤65挪威克朗，相比去年同期以克朗计算的价格上涨了28%，以欧元计算则上涨了25%。随着挪威海洋研究所建议2025年进一步减少巴伦支海鳕鱼捕捞配额，野生鳕鱼的供应将更加紧张，价格预计将继续上涨。
其他白鱼种类价格上涨，出口量减少
除了鳕鱼，挪威的其他白鱼种类也呈现出价格上涨、出口量下降的趋势。第36周，挪威冻黑线鳕的出口量仅为123吨，远低于去年同期的469吨。虽然价格有所下跌，但整体仍维持在较高水平。冷冻狭鳕的出口量也在减少，第36周出口了200吨，平均价格为每公斤23挪威克朗，接近过去12个月的最高水平。
市场展望：养殖鳕鱼的市场份额有望继续扩大
随着挪威野生鳕鱼供应的持续紧张，养殖鳕鱼在欧盟市场的份额预计将进一步增加。随着未来巴伦支海鳕鱼捕捞配额的削减，欧盟对养殖鳕鱼的依赖将愈加明显，养殖鳕鱼的市场价格和出口量也有望继续攀升。
