本次培训历时2天，分为理论和实操两部分，以“可落地配方工艺文件+标准操作规程+全员实操+问题探讨”的形式，帮助学员掌握整套加工技术，促进产品生产落地。
01
理论研讨
本次培训课程开始前，组织学员们互相介绍公司及个人情况，有助于大家在接下来的两天学习中更好地交流和讨论。
食品邦肉类&菜肴实验室的研发技术团队，作为本次培训课程的讲师，围绕着下饭酱在生产加工过程中的原料选择、香辛料的特性及使用、常用食品添加剂、产品的制作工艺及设备选型等内容进行了系统讲解，让学员对产品的加工技术理论知识有了更全面、深刻的理解。
02
实操演练
本次培训实操教学了牛肉酱、香菇酱、番茄沙司、黑胡椒酱、辣椒酱、葱油拌面酱等6款产品。
老师们针对每款产品的特性，讲解其加工过程中的关键控制点，让学员们亲自上手进行产品加工实操试验，并在实操过程中给学员们排除和解决各种疑问，学员们纷纷表示收获满满。
03
毕业啦
至此，为期两天的“下饭酱加工技术实操培训班”在授课老师和全体学员的共同努力下圆满结束！感谢老师们的精彩讲解，感谢各位培训学员对本次活动的积极参与！希望学员们经过此次培训都收获满满，将培训所学知识尽早落地实施在今后的工作中，不虚此行！
