中国餐饮行业的“内卷”，甚嚣尘上。而占据中国餐饮超40%版图，团餐却常被冠以“隐秘的”万亿级市场、“最后一片蓝海”等定语。危机、破卷，似乎与其无关。
房租、人工成本、原材料成本，“三座大山”倒逼着餐饮企业卷价格、卷营销、卷创新。劳动密集型的用工特点、稳定及时的供应链需求，同样也迫使团餐企业走上“移山”之路。
什么样的团餐会议才更有价值？品牌化、数智化、高效且创新的服务模式、打破B2B4C产业特点带来的消费需求信息差……哪些努力方向才能让团餐企业乃至整个行业走得更长远？
寻找更有价值的答案，在面向百余位专业人士展开调研后，2025数字团餐创新大会明确了一个目标：要真正起到打通团餐产业闭环的作用——除了考虑团餐公司，设备、食材等上游供应商外，大会尤其应当将学校、企业等终端甲方视角纳入议程。
综合考虑行业发展趋势，我们初步拟定了终端甲方需求点解读、团餐产业宏观分析、跨区域拓展能力塑造、互联网团餐运营逻辑解码、餐饮调味应用趋势、口味与效率的平衡等多个议题方向。
共讨团餐新趋势、新解法，助力团餐产业升级，2025数字团餐创新大会暨品牌团餐生态对接会，将于2025年4月10日下午在上海世博展览馆举办。我们诚邀相关从业者参与本次会议，同时，也期待更多的宝贵意见。
大会议题
2025中国团餐产业发展现状与趋势解读
2023-2028年，中国团餐市场规模预计以6.0%的年均复合增长率持续扩张，至2028年预计达2.8万亿元级别。回望2024，中国团餐市场现状如何？有何发展趋势？本场演讲将通过数据梳理、案例分析等方式，为团餐从业者提供业务创新启示，助力在日益激烈的团餐市场竞争中建立优势。
“舌尖上的竞争力”：品质团餐助力撬动企业员工创新杠杆
数据显示，企业职工在我国团餐客群中占比达34%。同时，企业团餐作为市场化程度较高的团餐分支，呈现出更明显的变革趋势。赋予团餐空间更多样的功能，积极引入零售、社餐业态，线上点餐预订等等，优质的团餐服务在激发企业员工创新活力中，发挥着越来越重要的保障作用。
互联网团餐：科技赋能团餐新未来
定制化的菜品选择、线上预订点餐、更智能的“最后一公里”配送管理……当团餐运营互联网化，能碰撞出多少创新服务？解构互联网团餐的运营逻辑，让我们一起探寻团餐新未来。
打破地域限制，塑造可复制的跨区域拓展能力
在不同地区消费者的口味差异、食材供应的稳定性需求、地区间的政策差异等诸多因素共同影响下，团餐业务拓展呈现跨区发展难的状况。标准化运营、高效供应链管理、强大的品牌力……哪些方面的努力能更好帮助团餐业务实现跨区突围？
营养健康新时代，如何打造“校园放心餐”？
对食堂承包企业处罚568万元，校长免职，昆明长丰学校“臭肉”事件的处理结果再次为校园食品安全敲响警钟。校领导陪餐、桶餐到班等新制度层出不穷，面对校园团餐这一团餐市场最大的分支，团餐企业应如何助力打造“校园放心餐”？
“锅气”保卫战，口味与效率的双赢之道
当预制菜深陷争议，“大锅菜”怎样在按时按量供餐的同时，满足消费者吃一口有“锅气”的新鲜菜的需求？口味与效率，从不是鱼与熊掌不可兼得的关系。
味蕾革命：解码餐饮调味新趋势
“一人巧做千人食，五味调和百味香”。中餐菜式的复杂多样，团餐场景多人用餐的“众口难调”，挑战着厨师的技艺，也影响着团餐服务的满意度。餐饮调味应如何调和酸、苦、甘、辛、咸“五味”，实现品质升级？本场演讲将从团餐菜品调味应用趋势的视角，提供创新解法。
注：最终议题请以现场公布为准
如您有参与演讲、大会赞助合作意愿，请添加大会助手详细沟通。
参会人员
Audience
学校、医院、机关、园区、大型企业等后勤餐饮负责人
全国各地团餐、餐饮、后勤、厨具等行业协会领导及会员单位
团餐企业、食材供应链、商厨设备等产业链相关从业人员
智慧食堂相关集成商、工程商、设计院、总包、代理商等
投资商、加盟商、行业研究机构及媒体等
往届回顾
点击链接，查看上届大会精彩分享内容：2024数字团餐创新大会干货揭秘！一文了解爱玛客、德保、正大集团、千味央厨、丹丹、苏大教服等企业的团餐创新“秘籍”
大会亮点
Highlight
#01-行业趋势聚焦
大会聚焦团餐行业热点议题，如甲方的团餐服务需求点、互联网团餐运营逻辑、跨区域拓展能力塑造、团餐菜品口味与出餐效率的双赢之道等，致力于通过经验分享、观点碰撞激发行业创新灵感。
#02-打通产业全链
依托CCLE教育后勤展十年校园团餐办展积累，聚焦“终端场景”、汇聚团餐产业全链资源，特邀学校、医院、机关、企业、园区、养老院等终端用户参与，实现上中下游产业链闭环。
#03-海量资源整合
大会主办积累超过35万的学校、医院、政府机关、大型企业、物业、后勤服务集团、园区等甲方资源，拥有餐饮/团餐行业展商1000+、行业社群150+、专业观众数据20w+、行业数据50w+。
#04-流量推广加持
灵硕展览集团斥百万资金打造全媒体平台推广矩阵，线上曝光过亿，全方位、多层次，全程跟踪宣传报道，精准触达潜在客户，有效拓展业务合作机会。
CCLE教育后勤展·上海
4月10-12日
上海世博展览馆
全国专注校园管理服务的品牌展会，展示范围涉及校园餐饮、能源、安全、信息化、物业、公寓、家具、商贸、连锁品牌、文创、建设与修缮等，已发展成为全国教育后勤领域品类全、专业度高、影响力大，集展览展示、场景体验、学习交流、项目对接、走访考察等“大后勤生态圈”一站式服务平台。
