（1）范围：
（2）术语及定义；
（3）相关产品的一般要求和特殊质量要求，包括成分、外观、理化特性等要求，部分限量见下表。
（4）产品包装和标签要求：米粉应标明品名、生产商或进口商、原产国、生产批号、生产日期、净重、转基因声明等。
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项目 |
米粉 |
藜麦粉 |
黑麦粉 |
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大肠杆菌 CFU/g |
不得检出 |
不得检出 |
不得检出 |
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沙门氏菌/25g |
不得检出 |
不得检出 |
不得检出 |
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酵母菌和霉菌CFU/g |
10000 |
10000 |
10000 |
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金黄色葡萄球菌CFU/g |
100 |
100 |
100 |
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蜡状芽孢杆菌CFU/g |
100 |
/ |
/ |
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总黄曲霉毒素 μg/kg |
10 |
10 |
10 |
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黄曲霉毒素B1 μg/kg |
5 |
5 |
5 |
更多详情参见：https://www.rsb.gov.rw/standards/draft-standards-for-public-review/public-review-notice-59
