为贯彻落实2024年12月国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局等七部门印发的《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》、2025年中央一号文件《中共中央国务院关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》及农业农村部、国家卫生健康委员会等三部门联合印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》等文件精神，加强全谷物产业链的协同融合创新，以推动粮食节约减损，促进居民营养健康消费，在更高层次、更高水平上保障国家粮食安全。由中国食品科学技术学会全谷物分会主办，国家粮食和物资储备局科学研究院、哈尔滨商业大学等单位支持的“第三届全谷物创新与发展大会”将于2025年9月25-27日在兰州举行。本次会议将邀请全谷物领域的专家及全产业链各环节的同行，共享行业最新发展动态与信息，推动我国全谷物食品产业链健康可持续发展。
会议主题
凝聚力量共建全谷物新常态
会议时间和地点
会议时间：2025年9月25-27日，25日全天报到
会议地点：宁卧庄宾馆
具体地址：甘肃省兰州市城关区天水中路20号
组织机构
指导单位：中国食品科学技术学会
主办单位：中国食品科学技术学会全谷物分会
支持单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、哈尔滨商业大学等
会议内容
会议主要由以下部分组成：
1.会议报告
邀请国内外全谷物领域的全产业链专家进行主旨报告。
2.创新与综合展示
为推动全谷物产业的协同创新发展，会议期间将设置企业展示区域，详细情况请咨询会议展示联系人。与此同时，为了解行业创新趋势，会议将面向行业征集全谷物食品新产品，详见附件1。
3.技术参观
邀请参会代表到全谷物生产工厂进行现场参观。
会议议题（包括但不限于以下内容）
1.全谷物相关政策解读
2.全谷物原配料优选与加工技术
3.全谷物生物活性物质
4.全谷物食用品质改良技术
5.全谷物生物加工
6.全谷物食品研发与场景化应用
7.新兴全谷物健康休闲食品研发
8.“全谷物+食药同源”食品创制
9.全谷物营养健康与慢病防控
10.全谷物食品安全与产品质量追溯体系规范
11.全谷物加工新装备开发
12.全谷物标准体系建设
13.全谷物市场消费与趋势分析
14.全谷物产业发展典型案例分享
15.全谷物产业链与可持续发展
