泉州市召开校园食品安全整治工作视频会议

　　7月21日，泉州市市场监督管理局联合市教育局召开推进校园食品安全整治工作视频会议。市、县两级市场监管、教育部门有关人员，各级各类学校主要负责人、学校食堂食品安全总监、食品安全员及承包经营企业、供餐企业负责人参会，会议全面部署暑假期间学校食品安全整治工作。

 

　　会上，市教育局、市市场监管局分管领导先后作部署讲话。会议邀请方圆标志农食（福建）认证检测有限公司黄振舜总监、泉州市市场监管局综合监测与技术保障中心丁洁副主任两位专家，分别围绕校园食品安全主体责任与监督检查双管控、校园食品安全典型案例警示开展校园食品安全专题培训。

 

　　会议指出，天水市麦积区褐石培心幼儿园血铅异常事件影响范围广、社会关注度高，全市市场监管、教育部门要深刻吸取教训，立足岗位职责，全面加强各级各类学校尤其是中小学、幼儿园食品安全日常监督检查工作。要利用好暑期关键节点，抓好“查漏补缺、提质升级”，以“时时放心不下”的责任感，打好校园食品安全“持久战”。督促各学校利用暑期抓好隐患排查，开展“全链条体检”。要筑牢责任防线，细化管理制度，抓好应急演练，开展全覆盖专题培训，强化责任落实。

 

　　会议强调，一要提高思想认识，深刻把握校园食品安全的民生属性，将专项整治作为践行“人民至上”理念的具体行动，压实校长（园长）第一责任人职责。二要强化监管效能，按照巡查要求，立行立改，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统和“一品一码”食品安全追溯体系，完善校园食品安全责任体系，做到来源可溯、问题可追、质量可控。三要构建长效机制，加强部门协作和信息互通，建立暑期联动机制。同时强化人员培训，进一步提升从业人员食品安全责任意识和专业水平。

 

　　会议要求，各相关单位要迅速传达会议精神，将各项要求落到实处，补短板、强弱项，确保秋季开学时，每所学校食堂都能以更规范的管理、更可靠的保障迎接师生，让家长放心、社会安心。

 

　　稿源：餐饮科