威海：“大企帮小店、大厨带小厨”活动开展

 

　　活动前期，市市场监管局以韩乐坊商圈为试点，通过走访摸排，了解到小微商户在日常经营、设备配置、操作管理、食品安全培训等方面的需求，并形成“愿望清单”。

 

　　活动现场，部分连锁餐饮、集中用餐配送等大中型食品企业与韩乐坊无堂食外卖商户组成结对帮扶小组，主动认领帮扶对象的“愿望清单”。随后，大家实地观摩帮扶对象的门店，通过帮助排查风险隐患、对商户进行培训指导等多种方式，切实展开帮扶工作。目前，首批已有7家“大企”与21户“小微餐饮”结对帮扶，他们将在技术、资金、法律、网络经营等多方面开展帮扶。

 

　　“大企帮小店、大厨带小厨”活动打破了企业规模的界限，实现了大企业与小微餐饮之间的优势互补、资源共享。下一步，市市场监管局将牵线搭桥，凝聚多方力量，拓展帮扶范围，持续帮助小微餐饮单位解决经营和管理难题，促进商户实现食品安全质量和发展水平的“双提升”。