甘肃东乡县市场监管局开展夏季食品安全专项整治

 

　　明确以"排查风险、严惩违法、规范提升"为目标，将大型商超、农贸市场、学校（含幼儿园）周边、夜市摊点、民族特色餐饮店、农村食品经营户等列为重点整治场所，将牛羊肉及其制品、乳制品、凉拌菜、散装食品、饮用水、夏季热销饮品等列为重点监管品种，层层压实监管责任，确保整治任务分解到岗、落实到人。

 

　　整治期间，全局整合执法力量，采取"日常巡查+突击检查"相结合的方式，全面排查食品安全隐患。重点核查食品经营户营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证明是否在有效期内，对无资质经营、超范围经营等行为坚决予以查处。聚焦食品采购索证索票、进货查验制度落实情况，严查采购使用过期变质、来源不明、未经检验检疫的食品原料等行为；针对夏季食品储存特点，督促经营者规范冷藏冷冻设施使用，严防因储存不当导致食品变质。对夜市烧烤、民族特色小吃摊点等消费集中场所，严查加工环节卫生条件、餐具消毒、生熟分开等操作规范落实情况；对农村集市、小作坊等薄弱环节，加大巡查频次，杜绝"三无"食品、过期食品流入农村市场。

 

　　整治过程中，坚持"处罚与教育相结合"原则，一方面对排查出的违法违规行为"零容忍"，依法查处销售过期食品、无证经营等案件16起，形成有力震慑；另一方面，通过发放宣传资料、现场讲解夏季食品安全知识、组织经营户培训等方式，开展宣传活动6场次，覆盖经营主体620余家，引导经营者落实主体责任，规范经营行为。同时，畅通12315投诉举报渠道，受理群众咨询投诉28件，办结率100%，切实回应群众关切。

 

　　截至目前，专项整治共检查各类食品经营主体630余家次，发现并整改问题隐患78处，全县食品经营环境得到明显改善。下一步，东乡县市场监管局将以此次专项整治为契机，持续巩固整治成果，健全"日常监管+专项整治+风险预警"长效机制，针对夏季食品安全特点常态化开展靶向监管，同时深化部门协同与社会共治，鼓励群众参与监督，全力保障全县群众"舌尖上的安全"，为建设平安东乡、幸福东乡提供坚实保障。