丹麦发布食品卫生指南

 

　　（1）范围及定义；

 

　　（2）生产用水需使用生活饮用水；使用循环用水的需符合相关要求；

 

　　（3）食品包装须清洁、无异味，预包装的易腐烂食品必须标明储存温度、保质期；

 

　　（4）易腐烂食品国际运输和运输材料的联合国特殊规则（ATP）：ATP计划涵盖食品包括所有冷冻食品、鲜牛奶、乳酪、腌制水产品、肉制品（腌制、干燥除外）；ATP运输设备须获得批准；

 

　　（5）动物源性食品需标识统一的识别标志和健康标志，官方兽医负责贴健康标签等。

 

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