他指出，美国和欧洲是成熟的有机产业市场，规模达数百亿美元，其中美国约为 800亿美元，欧洲则接近 600亿美元。他表示，该行业在过去两三年间保持了每年5%的增长率，预计在未来五到十年内增长率将达10%。这一趋势归因于新一代消费者观念的转变，他们宁愿在健康食品上多花一点钱，也不愿未来在健康问题上花费大量财富。
他表示，在价值数十亿美元的有机产业中，斯仍有大量机会。目前斯每年仅生产2万吨锡兰肉桂，仅占全球约25万吨桂皮和肉桂总需求的20%。所有锡兰肉桂产量都已售出，没有任何滞销。除了肉桂之外，斯还有潜力出口新的产品，如辣木、积雪草以及咖喱叶等草本植物，这些在国际市场上需求极高。因此，斯在这一领域具有巨大潜力和发展机会。
除了西方市场之外，邻国尤其是印度，对有机健康产品的需求也在不断增加。
此外，中东国家如迪拜、沙特阿拉伯、卡塔尔，以及中国也对有机健康产品表现出强劲需求。肉桂最近已对中国市场开放，斯出口商现在有机会向中国出口。同时，斯获得了首个地理标志认证，这是锡兰肉桂首次获得此类认证。
