食品领域2025年江苏省产学研合作项目拟立项项目公示清单
| 序号 | 设区市 | 项目名称 | 项目负责人 | 承担单位 | 合作企业 | 备注 |
| 16 | 徐州市 | 宠物食品营养元素与重金属智能化检测技术开发 | 刘丹丹 | 徐州工程学院 | 江苏微控生物科技有限公司 | 双高协同类 |
| 18 | 徐州市 | 369多肽营养粉工艺研究与质量安全控制关键技术研发 | 赵南南 | 徐州工程学院 | 江苏诺普乐生物科技有限公司 | 双高协同类 |
| 19 | 徐州市 | 婴幼儿果蔬五彩溶豆配方改进及质量安全控制关键技术研发 | 韩欣芮 | 徐州工程学院 | 江苏派乐滋食品有限公司 | 双高协同类 |
| 65 | 镇江市 | 食用油中塑化剂便携式纳米酶电化学检测设备的研发 | 关桦楠 | 江苏科技大学 | 维万科技（镇江）有限公司 | 双高协同类 |
| 69 | 镇江市 | 桑树病毒检测—防控—健康饲料一体化桑蚕生产工艺研发 | 方苗 | 江苏科技大学 | 镇江市蚕种场有限责任公司 | 双高协同类 |
| 71 | 镇江市 | 天然化合物对真空包装肴肉腐败菌的控制方法研究 | 崔晓鹏 | 江苏科技大学 | 江苏源春食品科技发展有限公司 | 双高协同类 |
| 83 | 南京市 | 食品过敏原（腰果成分）快速检测技术的应用工艺 | 毛瑞峰 | 淮阴师范学院 | 南京华辉天成生物医药有限公司 | 科技副总类 |
| 154 | 南京市 | 健康风味食品新产品开发和技术研究 | 刘俊雅 | 江苏第二师范学院 | 江苏合悦食品科技有限公司 | 科技副总类 |
| 155 | 南京市 | 健康风味奶昔新产品的开发和技术研究 | 许晔 | 江苏第二师范学院 | 南京田果农业科技有限公司 | 科技副总类 |
| 162 | 南京市 | 田间农作物AI辅助育种机器人系统及模型研发 | 李庆 | 南京农业大学 | 南京慧瞳作物表型组学研究院有限公司 | 科技副总类 |
| 163 | 南京市 | 水稻连粳6188抗除草剂品种改造 | 黄新元 | 南京农业大学 | 南京金麒麟农业科技有限公司 | 科技副总类 |
| 224 | 南京市 | 经济作物卵菌病害鉴定及快速检测技术服务 | 陈佳佳 | 江苏农林职业技术学院 | 南京基天生物技术有限责任公司 | 科技副总类 |
| 225 | 南京市 | 猪蓝耳病药物防控关键技术研究 | 陈晓兰 | 江苏农牧科技职业学院 | 南京欧贝威生物技术有限公司 | 科技副总类 |
| 276 | 南京市 | 食源性过敏原（开心果成分）可视化检测体系的应用工艺 | 陈营营 | 淮阴师范学院 | 南京健之欣医用设备有限公司 | 科技副总类 |
| 343 | 无锡市 | X射线技术在食品检测中的应用与装备开发 | 谢云飞 | 江南大学 | 无锡日联科技股份有限公司 | 科技副总类 |
| 458 | 徐州市 | 特色牛蒡啤酒发酵技术开发 | 张丹平 | 徐州工程学院 | 徐州康汇百年食品有限公司 | 科技副总类 |
| 469 | 徐州市 | 黑蒜发酵益生菌菌株的筛选 | 赵贝贝 | 徐州工业职业技术学院 | 江苏鑫瑞源食品有限公司 | 科技副总类 |
| 553 | 常州市 | 薄壳山核桃林下特色种植（林草、林 禽）经营模式技术开发 |
朱灿灿 | 江苏省中国科学院植物研究所 | 常州果美农业科技有限公司 | 科技副总类 |
| 632 | 苏州市 | 水产养殖用免疫增强型功能性生物饲料添加剂配方优化技术开发 | 秦杨 | 江苏开放大学 | 苏州澳聚生物科技有限公司 | 科技副总类 |
| 661 | 苏州市 | 辛香调味料质量标准化技术服务 | 黄晓德 | 中华全国供销合作总社南京野生植 物综合利用研究所 |
宏芳生物科技(昆山)有限公司 | 科技副总类 |
| 700 | 南通市 | 蛋制品防腐保鲜新工艺的研发与应用 | 孟闯 | 扬州大学 | 江苏天成蛋业有限公司 | 科技副总类 |
| 708 | 南通市 | 新型氨基葡萄糖功能食品原料的开发与产业化技术服务 | 张梦柯 | 南京工业大学 | 江苏双林海洋生物药业有限公司 | 科技副总类 |
| 716 | 南通市 | 茶叶中的活性小分子测定及其抗炎功效研究 | 朱文静 | 江苏开放大学 | 南通科瑞斯生物医药科技有限公司 | 科技副总类 |
| 733 | 连云港市 | 对虾养殖池塘贝类净化系统构建 | 谢磊 | 江苏海洋大学 | 连云港盛洋水产育苗有限公司 | 科技副总类 |
| 756 | 淮安市 | 药食同源类食品添加剂开发及质量控制研究 | 李霄 | 江苏食品药品职业技术学院 | 淮安甜蜜食品有限公司 | 科技副总类 |
| 764 | 淮安市 | 药食同源天麻乳鸽配方优化及其品质特性研究 | 苗竞 | 江苏食品药品职业技术学院 | 淮安市苏楚食品有限公司 | 科技副总类 |
| 778 | 淮安市 | 食用菌菌渣活性多糖的高效萃取、分离纯化及健康产品开发 | 薛依婷 | 苏州工学院 | 江苏国耳生物科技有限公司 | 科技副总类 |
| 800 | 盐城市 | 十字花科蔬菜种植中常见害虫绿色防控技术研究与开发 | 骆久阳 | 盐城师范学院 | 盐城市隆顺现代农业发展有限公司 | 科技副总类 |
| 801 | 盐城市 | 桃园常见害虫绿色综合防控技术研究与开发 | 周艳艳 | 盐城师范学院 | 盐城新征途农业科技有限责任公司 | 科技副总类 |
| 848 | 盐城市 | 高效提升家禽及水产动物抗氧化生理机能的功能性饲料开发 | 欧阳修可 | 盐城师范学院 | 射阳县荣扬农业有限公司 | 科技副总类 |
| 878 | 盐城市 | 油菜联合收获机智能化测控系统研究开发 | 江涛 | 农业农村部南京农业机械化研究所 | 盐城市大丰区辉洋农业机械制造有限公司 | 科技副总类 |
| 880 | 盐城市 | 桑叶抗菌活性多肽高值化技术研发 | 胡悦 | 盐城工学院 | 江苏滋补堂药业有限公司 | 科技副总类 |
| 888 | 扬州市 | 基于药食同源协同效应的老年吞咽障碍功能性3D打印食品研发 | 关天竺 | 扬州大学 | 扬州方广食品有限公司 | 科技副总类 |
| 985 | 泰州市 | 一种蛋鸡饲料发酵技术及应用 | 殷洁鑫 | 江苏农牧科技职业学院 | 江苏绿佳生态农业科技有限公司 | 科技副总类 |
| 1042 | 南京市 | 多肽类药物手性鉴别及斑马鱼为模式动物的功效评价 | 焦宇知 | 江苏食品药品职业技术学院 | 南京译源生物科技有限公司 | 大会备案类 |
| 1043 | 南京市 | 壳寡糖功能性宠物食品的开发及应用 | 钱刚 | 金陵科技学院 | 南京瀚林医疗科技有限公司 | 大会备案类 |
| 1331 | 连云港市 | 青蛤“江海大1号”新品种增养殖技术转让 | 陈义华 | 江苏海洋大学 | 连云港赣榆佳信水产开发有限公司 | 大会备案类 |
| 1332 | 连云港市 | 功能糜类制品绿色加工关键技术开发 | 陈丽 | 江苏省海洋资源开发研究院 | 江苏鼎味泰食品股份有限公司 | 大会备案类 |
| 1349 | 淮安市 | 与木霉菌适配型水稻病害生防菌株及应用方法 | 周海英 | 淮阴师范学院 | 淮安柴米河农业科技股份有限公司 | 大会备案类 |
| 1378 | 淮安市 | 多肽类特医食品功能性成分分析研究 | 张迪雅 | 江苏食品药品职业技术学院 | 淮安鸿玛生物科技有限公司 | 大会备案类 |
| 1400 | 盐城市 | 藜麦高纤饮料产品研制及营养评价 | 李祥 | 盐城师范学院 | 中京七彩农业生物科技（江苏）有限公司 | 大会备案类 |
| 1417 | 盐城市 | 通晖水产养殖有限公司野马追内生菌抗水产病原菌饲料改良技术服务 | 林洁 | 江苏第二师范学院 | 响水通晖水产养殖有限公司 | 大会备案类 |
| 1418 | 盐城市 | 水产养殖污泥制备生物炭及其对尾水磷去除的吸附性能研究 | 季益刚 | 江苏第二师范学院 | 响水致远水产养殖有限公司 | 大会备案类 |
| 1425 | 盐城市 | 不同烫漂处理对冷冻蔬菜品质、营养成分影响研究及质量安全评价 | 代小梅 | 江苏食品药品职业技术学院 | 东台市奥力维食品有限公司 | 大会备案类 |
| 1503 | 宿迁市 | 面向食品安全的高透明抗紫外聚丙烯餐盒开发 | 朱家龙 | 淮阴师范学院 | 江苏纯一新材料有限公司 | 大会备案类 |
| 1509 | 宿迁市 | 平菇含硒有机物质的制备及其降血糖机制研究 | 宗帅 | 扬州大学 | 江苏中农科食品工程股份有限公司 | 大会备案类 |
| 1510 | 宿迁市 | 地方特色食品保鲜与生产发酵工艺研究 | 卢河东 | 淮阴工学院 | 宿迁三新食品有限公司 | 大会备案类 |
| 1548 | 南京市 | 甜瓜耐低温栽培体系构建及配套水肥系统研发 | 翁金洋 | 江苏农牧科技职业学院 | 南京安耕农业科技有限公司 | 技术交易类 |
| 1552 | 南京市 | 一种猪卵泡闭锁抑制剂的技术转让 | 张金璧 | 金陵科技学院 | 南京竹顺生物技术有限公司 | 技术交易类 |
| 1640 | 盐城市 | 豆制品企业质控升级与副产物利用技术服务 | 张秋勤 | 南京农业大学 | 江苏小鹰豆制食品有限公司 | 技术交易类 |
（来源：江苏省科学技术厅）
原文链接：https://kxjst.jiangsu.gov.cn/art/2026/1/4/art_82540_11704929.html
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