春节将至，食品消费进入旺季，食品批发企业作为食品流通的关键源头，其食品安全直接关系辖区群众节日餐桌安全。为规范节日食品市场经营秩序，从源头阻断问题食品流入市场，敦煌市七里镇市场监督管理所立足监管职责，精准发力、靶向施策，对辖区内食品批发企业开展节前食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的年味”。
本次检查以辖区内粮油、肉制品、乳制品、饮料、休闲食品及节令食品为主营的食品批发企业、仓储单位为重点对象，紧扣食品流通源头管控关键环节，实施全维度、精细化排查，切实把好食品“准入关、存储关、追溯关”。执法人员重点核查企业进货查验记录和索证索票制度落实情况，逐一检查供货商营业执照、食品经营许可证，以及产品合格证明、动物检疫合格证明等文件是否齐全有效，确保每一批次食品来源合法、质量可靠；针对食品贮存环节，严格检查冷藏冷冻设备运行状况、温湿度控制记录，督促企业落实食品离地离墙、分类存放要求，严查销售过期、变质、篡改生产日期食品等违法行为，同时对临期食品管理台账进行细致核查，要求企业做好临期食品专区存放、醒目标识；此外，执法人员还对企业食品进销货台账进行检查，督促企业完善食品追溯体系，确保食品流向可查、全程可控，切实落实食品安全主体责任。
检查过程中，执法人员坚持“检查+宣传”相结合的方式，向企业经营者普及《食品安全法》等相关法律法规，强调节前食品安全的重要性，要求企业强化自律意识，开展食品安全自查自纠，及时消除风险隐患。对检查中发现的台账记录不规范、贮存条件待优化等问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，实行闭环管理，确保问题整改落实到位。
截至目前，敦煌市七里镇市场监督管理所共出动执法人员16人次，检查辖区食品批发企业8家，发现并整改食品安全隐患4处，有效规范了食品批发企业经营行为。下一步，七里镇市场监督管理所将持续加大节前食品市场监管力度，增加巡查频次，紧盯食品批发、流通等关键环节，保持对食品安全违法行为的高压打击态势，同时畅通12315消费投诉举报渠道，及时回应群众关切问题。以最实举措筑牢节日食品安全防线，全力为辖区群众营造安全、放心、有序的节日食品消费环境，让群众度过一个欢乐祥和的新春佳节。
