随着新版食品标签标示相关的标准法规发布，食品标签合规要求进一步明确，也对食品生产经营企业的标签标示与风险管控工作提出了更高标准。为帮助食品生产经营企业更好地理解和运用相关标法，食品伙伴网于2026年3月25-26日在上海举办了“2026食品标签合规管理与风险控制交流会”。针对交流会上企业普遍关注的标签标示问题，食品伙伴网进行了梳理与汇总，供参考。
问：
1、食品标签中只标注生产单位和地址（可以独立承担法律责任），是否需要标注上经营者名称？
答：
GB 7718-2025规定：应当按照法律、法规和国务院食品安全监督管理部门的要求标示生产者、经营者的名称、地址和联系方式。其中的生产者和经营者并不是强制性要同时标示的，如果产品已经标明了可以承担法律责任的实际生产者的名称和地址，可以不标示经营者的名称。
问：
食用农产品，执行GB 2733。由于大客户渠道，考虑到投诉打假的原因，加上营养成分标识，是否可以？如果有营养标识，必须加SC号吗？如果加上营养成分表，是用1+4项，还是1+6项？
答：
根据GB 28050-2025的规定，生鲜食品和粮食籽粒，如畜禽肉、鱼虾蟹贝、鲜蛋、蔬菜水果、菌藻类等豁免强制标示营养标签，豁免强制标示营养标签的预包装食品，如标示营养标签应按照本标准执行。 鲜、冻动物性水产品属于豁免强制标示营养标签的范畴，可以不标示营养标签，也可以选择标示营养标签；如果选择标示营养标签，需要遵守GB 28050的 规定。 是用1+4项还是1+6项，取决于执行GB 28050-2011还是执行GB 28050-2025。如果执行GB 28050-2025，则标示1+6项。 食用农产品包装上即使标示了营养标签，也不需要标示食品生产许可证编号。
问：
3、产品执行标准是SB/T10379，配料是三文鱼、食用盐，这个产品品名是否可加原切？如原切三文鱼。
答：
目前我国无“原切三文鱼”或“原切水产品”的术语定义。参考原切牛排的定义，相较于调理牛排，是指没有经过腌制、成型的产品。三文鱼经食用盐调制后，属于调制食品，不建议标示为“原切三文鱼”。
问：
4、产品名称是梨膏，且是单一配料（来自同一个产地），配料表中的梨可以不进行定量标识吗
答：
如果梨膏产品的配料只有梨，梨膏是针对食品真实属性的描述，我们认为可以不对梨进行定量标示。
问：
5、比如液体或粉剂产品中没有用到8大过敏原，是不是可以不进行标识？
答：
如果产品中没有直接添加含有GB 7718-2025规定的应标注的八大类过敏原的配料，则不强制标示过敏原信息。
问：
6、果蔬汁饮料和复合果蔬汁饮料中添加少量麦芽，鸡内金，陈皮等药食同源物质是否合规？
答：
果蔬汁饮料和复合果蔬汁饮料中允许添加食药物质，没有禁止性规定。
问：
7、委托管理办法，若存在经销商，是否需要标识，还是仅体现委托方和受托方即可？
答：
《食品委托生产监督管理办法》未强制标示经销商信息，必须体现委托方和 受委托方，经销商是否标识不是强制的要求，可以由委托方自行选择是否标识经 销商。
问：
8、产品营养成分检测每100g含有DHA XXXmg，是否可在包装正面直接标识DHA含量，而不使用n-3不饱和脂肪酸？
答：
GB 28050-2025规定了DHA在营养成分表中标示的顺序、表达单位、修约间隔以及“0”界限值。如果要标示DHA的含量，首先应该按照GB 28050的规定标示在营养成分表中。名称可以标示二十二碳六烯酸，也可以标示DHA。GB 28050-2025没有规定DHA的含量声称条件，在营养成分表之外额外标示DHA的含量没有声称依据。以上解答仅代表作者意见，供交流学习，具体以标准文本和官方发布的问答为准。
