(1)《食品安全最佳惯例》根据行业经验和教训制定,它不是 FDA 的指导文件。FDA 与行业合作以提供技术帮助、共享相关科学信息和数据,保证《食品安全最佳惯例》符合 FDA 法规要求。FDA 强调应加强合作以落实《食品安全最佳惯例》和其它文件。FDA 希望相关行业制定、落实《食品安全最佳惯例》,适应专业需求,推进食品安全;
(2)《食品安全根本原因分析》是为了落实以预防为基础的方法来加强食品安全,可系统地确定食品安全事件发生的原因。相关经验教训可用于制定相关策略,以防止食品安全问题重复发生,加强对食品安全问题的监管。
更多详情参见:
https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/hfp-advances-collaborative-vision-enhancing-food-safety








