食品伙伴网讯 2026年08月03日-08月09日食品行业舆情信息有：
牛蛙抗生素超标事件引关注
8月3日，“牛蛙 抗生素”冲上热搜。
据报道，今年6月媒体记者赴福建、广东、江苏多地溯源暗访，揭开了一条从养殖场到餐桌“全线失守”的牛蛙产销链条。
历时一个月溯源调查发现，部分地方的牛蛙养殖、厂家制作包装、商家销售……整个产销链条的抗生素检测把关都形同虚设。生产工厂根据销售商要求，大批量收购、制作“常规”牛蛙（编注：即未检测或含抗生素的牛蛙），同时为销售方提供“无抗”牛蛙样品供检查；销售商则将这类所谓“常规”牛蛙出售到各地市场、饭店等。
同时，在对多个电商平台牛蛙产品进行检测，发现多个批次样品抗生素超标，最高的超标逾5倍，有样本甚至检出禁用兽药呋喃唑酮。报道中，有商家表示沙星类和呋喃类是最容易超标的两种药物。
报道中涉及的企业包括东山县祺行天下供应链管理有限公司、汕头市顺联水产有限公司、广东蛙嘟嘟食品有限公司、瑞胜食品（无锡）有限公司等。
报道发布当日，福建漳州东山县、广东汕头澄海区、广东潮州饶平县、江苏无锡高新区（新吴区）等市场监管部门紧急通报，赶赴涉事企业封存全部牛蛙产品并抽样送检，在辖区开展专项排查整治。拼多多、抖音等平台紧急下架涉事商品。
8月3日，福建漳州市东山县市场监督管理局发布情况通报：8月3日上午，关注到媒体报道全国多地多家企业牛蛙产品抗生素超标问题，其中涉及东山县祺行天下供应链管理有限公司采购销售问题，我局第一时间组成调查组，立即赶赴涉事企业开展全面核查。目前，已对该企业涉事产品进行封存并抽样送检，相关情况正在深入调查中，将根据调查结果，依法依规严肃处理。同时，在全县立即开展专项排查整治，严厉打击违法行为，坚决维护消费者合法权益。
8月3日，广东省汕头市澄海区市场监督管理局发布通报：8月3日上午，关注到媒体报道全国多地多家企业牛蛙产品抗生素超标相关情况，其中涉及我区顺联水产有限公司、蛙嘟嘟食品有限公司等2家经营主体。我局会同有关单位第一时间赶赴涉事企业开展全面核查，现场发现2家企业有牛蛙收购、宰杀及小型加工等活动，已立即对现场发现的牛蛙产品进行封存并抽样送检，接下来将根据调查结果，依法依规严肃处理。同时，立即在全区开展专项排查，严厉打击涉牛蛙产品违法行为，坚决维护消费者合法权益。
8月3日，广东省潮州市饶平县市场监督管理局发布通报：8月3日上午，关注到媒体报道全国多家企业牛蛙产品抗生素超标问题，指出涉事企业汕头市顺联水产有限公司有一仓库位于我县钱东镇新乡村附近，我局立即派出执法人员赶赴涉事单位开展全面核查。目前，我局已对该单位涉事产品进行封存并抽样送检，相关情况正在深入调查中。下一步，将根据调查结果，依法依规严肃处理，坚决维护消费者合法权益。
8月3日晚间，无锡高新区（新吴区）市场监管局、无锡高新区（新吴区）农业农村局发布通报：8月3日上午，我区关注到有媒体报道全国多地牛蛙产品涉嫌抗生素超标问题，其中提及我区瑞胜食品（无锡）有限公司。对此，我区高度重视，第一时间成立调查组，赶赴涉事企业开展全面现场核查。经查，该企业从事水产品和食用农产品销售等业务，现场未发现牛蛙及牛蛙制品库存成品。调查组立即开展链上追溯，对上游供应商单位进行排查检查，并对上游供应商鲜活牛蛙库存进行快检和抽样检测，快检结果均为阴性，相关情况正在深入调查中，调查组将依据抽样检测结果，依法依规严肃处理。同时，根据上级专项部署，在全区持续深入开展专项排查，严厉打击涉牛蛙产品违法行为，坚决维护消费者合法权益。
8月6日，据报道，近日，针对媒体曝光汕头市澄海区牛蛙加工企业存在质量安全问题，汕头市农业农村局紧急部署，市、区两级农业农村执法人员，会同市市场监管局、市公安局环食药侦支队，第一时间赶赴涉事企业。初步核实，涉事企业牛蛙货源来自湖南长沙市和广东湛江市，并配合做好相关调查取证工作。目前两家企业正在进一步调查中。
与此同时，全国多个地方正在部署或开展专门针对牛蛙等食品安全的检查或专项行动。
泸溪河“金属牙冠”事件调查结果发布
8月7日，泸溪河官方微博发布关于网传“泸溪河桃酥出现金属牙冠”事件调查结论的声明。
声明表示，经自查，排除金属牙冠异物混入坚果桃酥产品的可能性。政府监管部门对工厂进行检查，未发现金属牙冠异物混入坚果桃酥产品的可能。第三方权威检测机构SGS对工厂进行全面审核，针对客诉批次酥产品的金属牙冠异物风险排查，可以排除金属牙冠异物在生产过程中带入的可能性。消费者张女士已澄清，所发视频情况不属实，已主动删除相关视频，并对公司造成的影响诚恳致歉。因事件涉及高龄老人，公司对此予以谅解。
随后，山姆会员商店在小程序和APP上发布《关于“泸溪河桃酥事件”的情况说明》，表示已第一时间联动品牌方进行全链路溯源核查。根据山姆委托第三方机构 Intertek进行的飞行突击检查与自查、品牌方开展的第三方独立机构SGS排查，结论显示该商品的生产、仓储、物流全链路各环节均未发现该异物混入的可能性。
山姆会员商店表示，山姆对供应商实行严格的准入要求与日常监管，商品出厂前经过异物筛查、金属探测等多道品控，到货后严格落实索票索证，并常态化开展第三方抽检与飞行突击检查，全方位守护食品安全底线。
律师指出，行为人可能涉嫌损害商业信誉罪，可处二年以下有期徒刑。但舆论场并未完全反转，部分网友质疑“为何不追责”“造谣成本太低”。
东方甄选被判赔偿江小白30万元
8月3日，最高人民法院发布依法规范平台经营、保护消费者合法权益典型案例。其中首次披露了江小白起诉东方甄选商业诋毁案的一审判决结果。
判决结果显示，2024年7月，东方甄选主播直播推销其他品牌白酒时，发表了涉及某白酒产品的言论，包括“现在国家的白酒标准要求必须是酿造的……加入食用酒精的酒在咱们国家已经不能被叫做白酒了，它们被称为调味酒，你现在去看某白酒的包装，上面没有‘白酒’这两个字，因为不允许……配料表里只要出现食用酒精，是不允许叫白酒的……小金标代表的是纯粮固态，买某小曲就没有这个标（小金标），因为它不是固态蒸馏的，所以不能算固态酒……”等内容。
江小白方面认为，上述言论误导消费者认为某白酒产品非纯粮酿造，损害其商业信誉和商品声誉，构成商业诋毁，遂提起诉讼，请求判令赔偿损失。
对此，东方甄选辩称，江小白主营产品不是白酒而是果味酒，相关言论系基于果味酒不是国家标准确定的白酒这一客观事实作出，且属于主播临场发挥，不构成侵权。
重庆市第一中级人民法院经审理认为，本案主播将“白酒标准要求酿造”和“某白酒包装上无‘白酒’字样”不当关联，未区分江小白旗下白酒与果味酒，也未呈现该白酒品牌多款白酒已获纯粮固态发酵认证的事实，经选择性呈现和不当关联后，整体上足以引导消费者产生该白酒品牌的白酒不符合白酒标准、非纯粮酿造的误解，超越了正当商业言论的边界，构成法律规制的误导性信息。
最终法院认定，东方甄选构成商业诋毁，并判令其赔偿江小白经济损失及合理开支共计30万元。一审后，双方均未上诉。
最高法称，本案是人民法院依法规制直播带货中商业诋毁行为的典型案例。
知名火锅店被曝餐具爬满活虫，当地市监局：立案调查
近日，有消费者发帖称，其在连锁火锅品牌湊湊杭州中心门店就餐时，发现茶杯、餐具上爬满白色活虫，引发热议。
7月31日，“湊湊”方面表示，事件发生于7月26日，该消费者就餐的桌面因高温受潮导致生虫，门店第一时间向涉事消费者致歉并进行安抚、沟通，后续也配合了监管部门的调查取证。在7月22日，涉事门店曾进行过有害生物防治；事发后7月27日，门店再次进行卫生消杀。目前涉事餐桌已拆除，未来公司将继续加强门店的食品卫生管控。
7月31日，杭州拱墅区市场监督管理局相关负责人表示，该局已经对该店立案调查。杭州拱墅区市场监督管理局称，关于消费者反映的餐具有虫迹问题，经查，该商家曾于7月22日通过第三方进行了有害生物防治，店内餐具消毒设备运行正常，消毒记录齐全。经对该店就餐区域排查，发现消费者就坐的桌面存在明显破损和受潮，易滋生有害病虫，不符合食品安全要求。执法人员现场要求商家对该破损餐桌进行封存停用，排查就餐区域所有餐桌，撤换存在破损的餐桌，并对大厅进行全面消杀。
祥鹏航空回应“过期泡面”风波
8月1日，有网友发文称，祥鹏航空从新疆乌鲁木齐飞往四川成都的8L9664航班延误，有关工作人员在延误期间给乘客发过期泡面。
8月3日，祥鹏航空相关工作人员回应称，该航班因天气原因延误后，公司通过机场地面代理人提供了餐食，过程中发现少量不符合保障标准的餐食，现场识别后立即回收，并无旅客食用。虽未造成后果，但公司积极开展服务弥补，给予补偿。
祥鹏航空方面回应称，祥鹏航空高度重视，并第一时间成立专项调查组开展调查。针对此事件给旅客带来的不佳体验，公司将吸取教训，加强对地面代理单位的监督管理，不断提升服务工作品质，保障旅客出行权益。
辽宁海城一酸菜坑中毒事故调查报告公布
2025年6月15日，海城市兴海街道大王社区一农户在清理酸菜坑时有4人晕倒，救出后经医治无效不幸死亡，直接经济损失约66万元。8月3日，辽宁鞍山市应急管理局公布海城酸菜坑中毒事故调查报告。
调查组认定，这是一起因作业人员未按有限空间作业安全规定采取安全防范措施进入酸菜坑作业，导致中毒窒息，盲目施救导致事故扩大的生产安全责任事故。
事故发生的直接原因为：赵某吉、王某林和王某志缺少有限空间作业安全常识，未采取任何安全措施便进入酸菜坑作业，残存酸菜废液受到扰动后，硫化氢等有毒气体挥发、集聚达到致害浓度，造成3人中毒窒息。酸菜坑的所有者赵某山发现后，未采取正确的安全防护措施而盲目施救，导致事故进一步扩大。
调查报告指出，海城市市场监管部门督促指导各乡镇（街道）履行大坑腌菜监管职责不严不细，部门监管责任压得不紧不实，管控措施不狠不硬，防范遏制大坑腌菜行为的联防联控机制不完善。兴海街道办事处未认真履行大坑腌菜深入排查治理工作职责，对辖区内大坑腌菜治理工作认识不足，落实安全风险防控和安全隐患整治不到位。
调查报告建议责成海城市市场监督管理局、兴海街道办事处向海城市委、市政府作出深刻书面检查。责成海城市委、市政府向鞍山市委、市政府作出深刻书面检查。
三只松鼠被责令整改
三只松鼠股份有限公司近日在芜湖市弋江区市场监督管理局日常检查中被责令整改。
三只松鼠今年在合规问题上并不是第一次出现问题。今年4月，其子公司三只松鼠（无为）有限责任公司生产的山核桃味瓜子（400g/袋，生产日期2025-11-15）经广东省食品检验所抽检，霉菌项目不符合GB19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，被无为市市监局罚款5000元、没收违法所得6.48元。该批次不合格产品已全部售出，虽启动召回但未召回任何产品。
“不建议大家买深色蛋糕”上热搜
近日，“不建议大家买深色蛋糕”的话题登上热搜。
网传视频里，有蛋糕师现场演示：想把白奶油调成纯黑色，得倒进小半瓶色素，调出的奶油发苦、吃完舌头都染黑。
不少网友担心，深色蛋糕是不是色素堆出来的，还能不能吃？实际上，正规烘焙店做黑色蛋糕另有办法——黑可可粉、墨鱼汁、植物炭黑都有类似效果，即使奶油裱花需要调色，用量也只是几滴。
专家表示，我国对食用色素的使用范围和限量有严格规定，偶尔吃一次深色蛋糕无须恐慌。同时，专家提醒，孩子应该严格限量食用深色的裱花奶油蛋糕，家长也要注意，让孩子以新鲜天然的食物为主，少吃那些高度加工食品，包括添加有大量合成色素的食品。
多地“兰州拉面”改名“青海拉面”引热议
近日，“兰州拉面”在多地改名为“青海拉面”引发热议。
今年6月，天津72家拉面馆集体摘下沿用四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。
据悉，在20世纪80年代，青海化隆等地的群众外出谋生，不少人在外地开设拉面店，为开拓市场便打出“兰州拉面”招牌。
其实，在兰州本地并无“兰州拉面”的称呼，本地特色牛肉面被称作“兰州牛肉面”，当地人俗称“牛大碗”。目前“兰州拉面”商标申请均已被驳回，商标处于无效状态。
据报道，“兰州拉面”更名换牌并不是因为商标保护问题，而是青海推动的“三店合一”品牌归位项目——集拉面经营店、特色农畜产品展销店、“大美青海”宣传店于一体。
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