2026年秋季学期开学在即，中秋、国庆“双节”临近，为统筹做好校园食品安全保障与节日餐饮风险防控，压紧压实各方食品安全责任，切实守护群众“舌尖上的安全”，8月31日，开封市市场监督管理局组织召开2026年秋季校园暨“双节”期间餐饮食品安全监管工作部署会。市市场监管局党组成员、副局长王燕出席会议并讲话，各县区（分）局分管领导及相关业务股室负责人参加会议。
会议深入研判了夏末秋初食源性疾病高发、食堂复工复产、节日聚餐增多叠加带来的食品安全风险，传达了上级《关于切实做好2026年秋季学期校园食品安全工作的通知》工作要求，进一步明晰任务清单，压实属地、部门、学校、市场主体四方责任，吹响开学季、“双节”食品安全保障冲锋号角。
会议指出，校园食品安全是守护青少年健康成长的底线工程、民心工程，也是群众身边不正之风和腐败问题集中整治重点领域。同时中秋、国庆“双节”临近，叠加我市文旅旺季和菊花文化节筹备关键期，节假日人流、聚餐消费集中，餐饮安全风险隐患增高，各单位要进一步提高思想认识，深刻把握工作的政治属性和民生分量，坚持底线思维，增强忧患意识，聚焦校园、节日餐饮重点难点堵点，巩固前期整治成效，统筹推进校园食品安全与“双节”餐饮监管各项任务落地落实。
会议强调，各单位要以“时时放心不下”的责任感，从严从实落实各项管控举措。一是严把食材源头关口，强化学校食堂、节日聚餐单位进货查验、索证索票管理，筑牢食材安全根基；二是严管加工操作规范，抓实食堂开学前大扫除、设备消杀维护，规范餐用具清洗消毒、食品留样，守牢后厨操作防线；三是严控校外供餐与重点餐饮风险，压实校外供餐单位主体责任，紧盯婚宴、家宴等群体性聚餐，补齐重点领域监管短板；四是严抓常态闭环管控，落实“日管控、周排查、月调度”制度，健全风险排查、问题整改长效机制；五是凝聚多方共治合力，深化部门协同联动，畅通群众监督举报渠道，构建政府、学校、家庭、社会共治格局；六是强化从严监管震慑，加大校园、节日餐饮监督检查与抽检力度，对违法违规行为依法从严处置，巩固专项整治成效。
会议要求，食品安全责任重大、不容有失。各单位要切实提高政治站位，扛牢食品安全监管责任，细化实化工作举措，绷紧食品安全防线，统筹抓实秋季开学校园食品安全和“双节”餐饮安全保障，坚决守牢食品安全底线，切实保障广大师生和人民群众饮食安全。
会后，市局餐饮科科长郑德民开展“互联网+AI监管”专题业务培训。通过现场演示食品安全智慧监管系统核心操作模块，围绕基层日常监管实操难点开展答疑解惑，着力提升系统实操应用效能，进一步夯实食品安全监管技术支撑，推动全市食品安全监管工作向智能化、精准化、高效化转型升级。
