2026年以来，黔南州长顺县市场监管局聚焦网络餐饮食品安全痛点难点，坚持“底数清、执法严、手段新、服务优”工作思路精准发力，持续深化专项整治，治理效能稳步提升。
织密全域监管网络，实现风险隐患“底数清”。坚持底数先行、网格兜底夯实整治基础，通过拉网式排查全面核实辖区2家平台代理机构、274家入网商户的经营资质、场所地址及后厨状况，建立“一户一档”监管台账，做到底数清、情况明。全面推行网格化监管，定人定岗定责完成2轮全覆盖检查，累计检查548家次，排查发现的515个问题全部整改清零。针对“无堂食外卖”新业态开展专项核查，排查问题5个，督促平台完成专属标注并实施差异化精准监管，有效填补新业态监管空白。
重拳整治违法乱象，筑牢食品安全“防火墙”。建立“核查—整改—复核—回头”闭环执法机制，聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”、虚假资质等突出问题重拳出击，累计查办各类违法案件320件，其中“幽灵外卖”案件4件，罚没款0.73万元，移送问题线索11条，公开曝光典型案例形成有力震慑。同步压实平台主体责任，督促平台严格落实入网审查、信息公示等法定义务；强化追责问效，对整治不力、履职不到位的人员严肃追责问责，常态化开展整治“回头看”，严防问题反弹回潮。
数字科技赋能升级，激活智慧监管“新引擎”。以科技补短板、以创新提效能，深入推进“互联网+食品安全”深度融合。大力推广“互联网+明厨亮灶”建设，实现后厨操作实时可视、违规行为智能抓拍，目前已覆盖111家商户，覆盖率达40.5%。积极探索AI智能监管应用，对后厨卫生、操作规范进行智能识别预警，推动监管模式从传统“人海战术”向“智慧监管”转型升级。累计健全长效监管制度12项，推动网络餐饮监管向常态化治理转变。
聚焦便民利企服务，彰显民生保障“暖底色”。坚持监管与服务并重，将为民办实事理念贯穿整治全过程。优化市场准入服务，推行上门办证、延时服务等便民举措，切实降低商户合规经营成本；向入网商户免费发放外卖食安封签，筑牢配送环节食品安全防线；畅通12315投诉举报渠道，快速响应处置消费纠纷，累计办理民生实事69件，群众餐饮消费安全感、满意度持续提升。
强化多方统筹联动，构建多元共治“大格局”。充分发挥牵头抓总作用，组建专项工作专班，联合相关部门印发实施方案，明确目标任务、责任分工和时间节点；建立常态化调度机制，定期通报工作进展，协调解决难点堵点问题。积极引导平台主动履责、商户规范经营、群众参与监督，加快形成政府监管、企业自律、社会监督的多元共治新格局。
下一步，长顺县市场监管局将持续聚焦群众餐饮消费安全需求，不断创新监管方式，提升服务质效，持续巩固整治成效，全力守护好群众网络订餐的饮食安全。
来源 | 长顺市场监管
