中秋、国庆双节将至，开封市食安办印发通知，安排部署全市食品安全监管工作，确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。
通知指出，节日期间聚餐聚会、来汴旅客、购物消费活动等将进入高峰时段，食品安全风险隐患相对集中，进入易发多发期。各县（区）、各成员单位要高度重视，坚持底线思维，强化问题导向，切实增强风险防控意识，采取有力举措，坚决防范化解食品安全风险，杜绝食品安全事故发生。
通知要求，要聚焦重点环节，筑牢安全防线。严格食品生产环节、销售环节、餐饮服务环节监管，围绕米面油、肉蛋奶、糕点和地方特色食品等重点品类，以旅游景区、高速公路服务区、夜市、大型商超等为重点场所，以宴会中心、连锁餐饮店、学校及养老机构食堂等集中用餐单位为重点对象，加强食品原料采购、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节检查，及时消除风险隐患，严防食品安全事件发生。要强化行刑衔接，从严执法办案。坚持依法依规，从严监管，严厉打击节日期间食品安全违法违规行为。依托12315投诉举报、网络舆情、日常监管等渠道，深入梳理问题线索，加大案件查办和曝光力度，健全完善行刑衔接、联合执法机制，对涉嫌犯罪的，及时依法移送公安机关追究刑事责任，持续保持食品安全高压严管态势。要加强宣传引导，做好应急值守工作。及时发布节日食品安全消费提示和风险预警，引导消费者科学选购、理性消费、安全饮食，提升群众食品安全防范意识和自我保护能力。严格落实节日期间24小时值班值守和领导带班制度，保持信息畅通。加强舆情监测研判，及时回应社会关切。健全完善应急处置机制，一旦发生食品安全突发事件，迅速响应、稳妥处置、及时报告，坚决防止小风险演变成大问题。
