为落实全县主动创稳“打防结合、城乡联动、全域治理”工作推进会精神，临洮县市场监管局以食品安全为重点，推进治理网络餐饮食品安全问题专项整治走深走实。
强化源头预防抓普法
“这个做法好，能让我们事前知道相关法律政策规定，从源头上防范场地设置不规范、防护设施不齐全带来的食品安全隐患，”刚领到营业执照的王先生说。整治行动开展以来，县市场监管局着眼于日常监管中发现的短板弱项问题，以及群众由于法律知识欠缺、不清楚相关规定而发生食品安全风险的问题，研究制定相关措施，将法治宣传教育关口前移，在经营主体开办前营业前就提前介入指导，广泛宣传相关要求和规定。同时，制作“二维码”，让经营主体一扫，就能一目了然学习了解掌握相关法律规定，明白自己的主体责任和应尽的义务以及违法的法律后果，让他们自觉遵守规定、规范操作，合规经营，从源头上预防和减少风险隐患。
紧盯重点时段强监管
“国庆期间，市场供应充足，价格稳定，质量可靠，时常能看到市场监管人员在超市开展巡查检查，让我觉得能够放心购买，”正在华联超市选购蔬菜的张女士称赞道。中秋、国庆两节期间正是客流量大、需求旺盛的时节，县市场监管部门提前研判，安排部署大部分工作人员放弃节假日，深入市场、超市、餐厅、景区开展巡查检查，重点抽检米面油、肉禽蛋奶、生鲜果蔬、节庆礼盒、本地特色小吃等热销食品，就市场供应、进货查验制度执行、从业人员规范操作、后厨加工、餐具消毒等关键环节进行检查督促。节日期间共检查全县市场主体472家，其中食品生产经营单位261户，大型商超、农（集）贸市场26个；发现问题31条，现场整改24条，下发《责令限期改正通知书》5份，立案查处2起，处理12315投诉举报11件，有效维护了假日期间市场保供和各种安全。
聚焦突出问题严打击
“后厨卫生脏乱差、操作不规范、入网经营户审查不严格、销售使用过期食品等顽瘴痼疾一直是困扰食品安全的突出问题，”执法二队负责人谈到。针对这些突出问题，县市场监管局以治理网络餐饮食品安全问题专项整治“百日攻坚”行动为抓手，按照打击处理一批、下线关停一批、公开曝光一批、提升改造一批、培育选树一批、督促接入一批的“六个一批”的要求进行集中整治。截至目前，立案14起，罚没金额11.5万元，下线违规店铺50家，接入明厨亮灶301家，培育标杆商户10家，提升改造65户。特别是对某酒店多次违规使用过期食品的问题，从严查处，罚款8.5万元，对平台不履行法定职责问题罚款1万元，并对相关线索向县纪委监委进行移交，通过打击整治，形成强大震慑，有效提升了监管效能，持续筑牢食品安全防线。
