食品伙伴网讯 2026年10月13日食品行业产经动态：安井食品拟3047万美元控股新加坡烘焙企业IFC；达美乐中国前三季度净增319家店；星巴克将新出三款软酪咖啡新品等。
1、行业动态
九毛九：太二上季同店日均销售额增长10.4%
10月12日，九毛九公告，在三季度太二于内地同店日均销售额同比增长约10.4%，主要由客流提升带动。截至9月30日，太二内地累计落地358家“鲜活”模式门店，太二最新一代“6.0鲜活模式”门店已落地5家。国庆假期期间，太二同店日均销售额同比增长约17.8%，整体翻台率超过5轮，较去年同期显着提升；九毛九山西菜馆可比门店的同店日均销售额同比实现双位数增长，优于九毛九品牌整体表现。
达美乐中国前三季度净增319家店
10月12日，据达美乐中国发布，截至9月30日，公司门店总数达到1634家，覆盖87座城市，其中初始城市市场908家门店、新城市市场726家门店；较上季度净增84家门店，并新进驻12座城市。今年前九个月，公司净增319家门店，并新进驻27座城市。截至9月30日，公司通过已开业、在建及已签约门店，已100%锁定2026年全年约350家净新增门店的开设目标。三季度，公司实现同店交易量增长（SSTG）为正，但由于平均交易价格仍低于去年三季度水平，同店销售增长（SSSG）仍为负值。
煌上煌与百事饮品签署战略合作
日前，煌上煌与百事饮品在上海百事总部正式签署品牌战略合作协议，双方跨界“黄金搭档”正式官宣。双方将开展主题活动联合营销与场景打造，让“吃煌上煌，百事尽兴”变成随手就能买到的快乐。根据抢先剧透的联名蓝图，双方将推出百事可乐味酱鸭、酱香风味百事饮品等产品，为酱辣里多添一缕畅爽。
大闸蟹全线崩盘？
近日，“大闸蟹全线崩盘”相关话题引发关注，冲上微博热搜。据报道，国庆节后，大闸蟹大量上市，价格与销量双降，部分规格较9月初已近“腰斩”。对此，媒体以销售商身份咨询了解到，大闸蟹因产地、大小、挑选标准不同，价格差异较大，并非“全面崩盘”。荆州市场大闸蟹价格较去年同期每斤低5至10元，市场呈现中小规格蟹降价、超大规格精品蟹价格坚挺的分化趋势。阳澄湖大闸蟹9月28日正式开捕，预计全年总产量约1.01万吨，行业协会表示，今年价格与去年开捕同期基本持平。
安井食品拟3047万美元控股新加坡烘焙企业IFC
10月12日，安井食品宣布拟以3047.40万美元现金收购新加坡冷冻烘焙企业IFC的60.0005%股权，取得其控制权。这是安井继2025年7月A+H两地上市、2026年9月布局印尼之后，在国际化版图上落下的又一步棋。
2、新品上市
星巴克将新出三款软酪咖啡新品
10月12日，星巴克中国宣布将推出全新“软酪咖啡”系列，这是星巴克首次将“软酪”这一奶盖形态引入现制咖啡饮品。据称，其甄选丹麦进口马斯卡彭芝士、绵密稀奶油和丝滑牛乳的醇乳脂比例；千次绵密搅打，打造约2cm 醇乳脂马斯卡彭软酪顶，带来绵密扎实的质感芝香浓郁、轻甜不腻，烘托星巴克意式浓缩醇香。此次共推出三款产品，各具个性、各有风味：经典顺滑的软酪拿铁、清爽醇香的软酪美式，以及限时供应的开心果软酪拿铁。
百事可乐无糖开心果巧克力味新品上市
近日，百事可乐无糖全新推出开心果巧克力味产品。据称，新品从风靡全球的“迪拜巧克力”甜品中汲取灵感，开心果的坚果香气与巧克力风味的醇厚交织融合，在丰富风味层次中融合经典可乐风味与碳酸气泡的爽感，呈现浓郁与清爽兼具的独特口感。新品覆盖330ml常规罐及500ml中胶瓶两种规格的产品形态，进一步满足消费者不同场景下的饮用需求，打造“可以喝的甜点味可乐”的创新体验。
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