加拿大公布粗瘤菌蛋白通过新食品原料审核

 　　2026年9月14日，加拿大卫生部发布公告，宣布经过科学评估，允许销售 Rhiza Mycoprotein，这是一种以非转基因、环境来源的粗糙脉孢菌分离株的失活脱水菌丝体生物质制成的真菌蛋白，可作为肉类、禽类、海鲜、肉类替代品及乳制品替代品中的蛋白质和膳食纤维来源。