民以食为天，食以安为先。为持续深化“食安山东”建设，2026年山东省食品安全宣传周于10月15日正式启动，活动主题为“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”。10月16日下午、18日上午，食品安全宣传周主场活动先后在济南印象城悦立方商业街中心广场、百花公园举办。该活动由山东省食品药品安全委员会办公室主办，济南市食品药品安全委员会办公室承办。
活动精心打造沉浸式食安游园体验，设置现场答题、互动闯关游戏、游园集章兑奖、假冒伪劣食品实物鉴别、食品标签知识解读、反食品浪费宣传六大体验板块。省、市、区相关单位工作人员面对面为群众答疑解惑，围绕食品选购、真假辨别、营养搭配、消费维权等内容开展专业解读。
活动现场气氛热烈，广大市民踊跃参与。大家积极参加趣味答题与互动闯关，在轻松的竞赛互动中学习食品安全知识；在假冒伪劣食品实物鉴别展区，市民对照真假食品样品认真观摩，聆听工作人员讲解，直观掌握伪劣食品辨别要点；食品标签解读区域，工作人员逐项讲解配料表、营养成分、保质期、贮存条件等关键内容，指导群众读懂预包装食品标签信息，掌握科学选购食品的方法；反食品浪费宣传板块通过科普展板、案例宣讲，倡导厉行节约、反对食品浪费，引导公众树立健康文明的饮食理念。
不少市民现场交流学习体会，分享食品选购实用技巧。群众在游园打卡、互动体验过程中学习食品安全常识，将餐桌安全知识带到家庭，主动成为食品安全理念的传播者。
宣传周期间，省食药安办等31个部门将组织开展线上食品安全知识竞赛、“一日食安员”沉浸式体验、食品安全公益培训、“师生健康 中国健康”主题健康教育、“严打食品安全犯罪守护群众‘舌尖上的安全’”主题宣传、反食品浪费、食用畜禽产品信息化追溯宣传等系列宣传活动，积极营造食品安全共建共治共享的良好氛围。
