近日，农业农村部办公厅发布《关于推介发布2026年农业主导品种主推技术的通知》，推介发布2026年全国农业主导品种、主推技术。其中，中国水产科学研究院南海水产研究所国家海水鱼产业技术体系鱼品加工岗位吴燕燕研究员团队联合攻关的“深远海网箱养殖鱼类绿色加工与增值利用关键技术”入选2026农业主导品种主推技术。
该技术聚焦深远海养殖鱼类集中捕捞后在鲜活流通中损耗率高、品质控制弱、加工不足、附加值低等产业问题，创建以“保活保鲜-绿色高质-优品创制”为主线的一体化核心关键技术，集成深远海网箱养殖鱼类绿色保鲜与减损调控技术、高质化加工与品质提升技术、生物法绿色低钠减盐增香加工技术、副产物增值利用技术，开发出精准加工型、调理预制型、营养功能型、特膳定制型等4大类28种高值化系列产品。为深远海养殖鱼类从捕捞、运输到加工、销售的全链条减损增值提供了技术支撑。目前，相关技术已在广东、福建、海南、山东、广西等主产区开展示范应用，覆盖大黄鱼、金鲳鱼、海鲈、石斑鱼等主要养殖品种，对带动就业、提升产业综合效益与资源利用水平起到积极作用。
下一步，南海所将持续聚焦主责主业，深入推进“一所一品一业”建设，强化水产加工全链条技术集成创新与示范推广，持续输出优良品种、先进技术、优质产品与智能装备，不断夯实深远海养殖产业科技支撑，助力我国现代渔业高质量发展。
