为进一步提升全市豆制品生产单位食品安全风险管控能力，2月11日，淮南市召开全市豆制品生产企业（小作坊）食品安全风险防控培训会。
会议通报了2024年全市豆制品生产企业（小作坊）监督检查、监督抽检情况，邀请方圆认证老师重点讲解了豆制品食品安全风险管控清单、添加剂使用标准、标识标签使用等内容。针对添加剂使用变化，发放《豆制品中可使用食品添加剂明白纸》。
会议要求豆制品生产企业要进一步提高食品安全意识，切实履行食品安全主体责任，严防严控食品安全风险，提升食品安全质量水平。
各县区食品生产监管负责同志、全市豆制品生产企业（小作坊）负责人共100余人参加会议。
