9月25日下午，餐饮供应链&食材优选对接城市行——宝鸡站，在宝鸡城际酒店2楼中餐厅圆满举办。本次活动以“推新选优·共创共生”为主题，推进区域餐饮产业上下游协同发展，为宝鸡餐饮产业注入新活力。
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破解区域餐企痛点，激活“西府味道”潜力
在餐饮行业竞争日趋激烈的当下，区域餐企普遍面临食材同质化严重、降本增效难、供应链不稳定等核心痛点，宝鸡作为陕西餐饮经济的核心城市之一，是关中—天水经济圈副中心城市、丝绸之路经济带重要节点，坐拥2.3万家餐企且超百亿规模，却受限于供应链协同不足，特色食材创新应用缺乏，难以充分释放“西府味道”的产业潜力。
餐饮供应链&食材优选品鉴对接城市行活动，旨在依托海名餐博会作为中国餐饮供应链系列旗舰大展的资源积淀与“会展+产业”综合服务平台的赋能能力，精准链接全国优质供应链资源与下沉市场餐饮产业需求，促进产业协同，助力供需匹配。活动通过展览展示、趋势交流、专题赋能等多元形式，打通供应链企业与本地餐企的合作通道，既为餐企提供全品类、高适配、强保障的食材与智能设备解决方案，助力其降本增效、升级迭代，让优秀的供应链企业认识优秀的餐饮老板，帮餐饮品牌找到具备综合服务能力的供应链企业。
本次活动是餐饮供应链&食材优选对接城市行的第二站，更是陕西省内首站，由宝鸡市餐饮饭店行业协会、西安海名会展有限公司、餐饮供应链优选组织20家全国源头供应链厂家携特色食材、性价比食材、新品爆品、智能化设备进入宝鸡，精准邀请400余位宝鸡餐饮行业精英参与，超过80%均为餐饮品牌董事长、创始人、采购厨师长、行政总厨、采购总监等核心决策者，覆盖宝鸡12个区县及周边城市，包括宝鸡、西安、定西、渭南、成都、西宁、延安、周口、万州、郑州、漯河、北京等地。
活动期间，陕西省食材供应链协会秦味文化研究会魏会长携团队一行莅临现场，不仅为活动带来了行业专业视角的支持，更进一步提升了本次对接活动的行业关注度与资源对接价值。
部分参会代表：
中餐：宝鸡饭店、豪门宴会中心、同盛祥、尚品家宴、食尚盛宴、九味御品、宝鸡菜馆、嘉信宴会中心、宝鸡一号宴会中心、一品百年重庆菜、徐记饭庄、醉时令、万鑫礼宴、国贸宴会中心、肖家大院......
火锅烧烤：新建路古家一碗辣子火锅、食尚香锅、三味鱼府火锅、柒號码头火锅、聚贤庄火锅、川陕王火锅、大龙老火锅、黑毛围炉串串、川渝情、凤羌三锅火锅店、嗨签签......
星级酒店：维也纳酒店、海棠假日酒店、关山大酒店、温格华国际酒店、凤鸣国际酒店、万福酒店、万澳酒店、宝鸡宾馆、宝鸡西虢宾馆有限公司......
小吃快餐：小六汤包、令氏家外家、聚德烤鸭、辣小丫卤味、小崔臊子面、陕二丫......
渠道商：丰华水产、宝鸡千亦杰商贸、诚宇商贸、众智能通商贸中心、宴席优选、和天下商贸、梓桐调味品商行、杨帆冷冻、鹏彬冻品、众智能通商贸中心、惠佳欣商贸......
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20家源头企业，百款优质产品提供一站式解决方案
活动现场，20余家供应链企业携百余款产品集中亮相，涵盖火锅食材、调味品、肉禽、水产、面点、智能设备等多个品类，精准契合宝鸡餐饮市场的多元场景需求。
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中餐场景
适合正餐、宴席、酒店等传统中式餐饮场景，注重食材品质和多样化应用。
秦皇岛在旗生态食品有限公司：主打0添加、区块链溯源的低GI杂粮主食，如杂粮包、栗丁系列产品，适合健康餐饮趋势，可应用于宴席、团餐等中餐场景。
苏州东新北福食品有限公司：提供兰花蚌、海螺片、黑金肚条等特色水产，支持切片加工，适配酒店、日料、宴席渠道，丰富中高端菜品选择。
喜牛鲜生肉业（西安）有限公司：以标准化高端牛肉食材为核心，如吊龙产品，服务连锁餐饮品牌，适用于炒菜、炖汤等中餐烹饪。
陕西德之味商贸有限公司：作为本地食材经销商，深耕西北餐饮市场，提供适配区域需求的粮油、调味品等，服务中小型餐企的中餐日常采购。
西安荣之鲜供应链管理有限公司：主打去骨去刺、一蒸即食的海鲈鱼等高端水产，适用于清蒸、红烧等中式菜品，提升宴席品质。
西安回味轩商贸有限公司：提供新鲜火锅毛肚等食材，同时覆盖绿色健康食材创新，适配多元中餐场景。
山东鲁香源食品股份有限公司：主打皮薄馅大、味美多汁的预包装水饺（含虾仁肉三鲜、猪肉大葱、鲅鱼、猪肉荠菜等品类），规格灵活，适配商超、酒店、餐饮，提供便捷高品质主食。
西安阿言商贸有限公司：为餐饮客户提供特色食材（现场带着造型吉祥的福禄双全、工艺复杂的九转套肠等产品，结合传统烹饪技艺与创新食材，助力餐厅菜品创新及宴席菜单丰富。
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火锅烧烤场景
专注火锅、烧烤等热门业态，强调食材的便捷性和风味适配性。
广东金奕兴食品科技有限公司：带来-45℃速冻锁鲜的0添加潮汕牛肉丸，72小时冷链直达，适用于火锅、烧烤、靓汤等多场景，支持ODM定制。
宁夏盐池津玖羊牧业有限公司：推出肥瘦相间、膻味轻的盐池滩羊卷，尤其适合火锅场景，工厂直供保障品质。
四川享口福食品有限公司：提供锅圈同线爆品如红糖爆浆糍粑、椒香小酥肉，年销川渝火锅渠道1500吨，是火锅食材的核心供应商。
西安今一鸣食品有限公司：旗下有“牛上树”品牌，提供多规格毛肚（100g-2500g），毛肚吸附汤汁能力强、口感脆嫩爽滑，含高蛋白低脂肪，适用于火锅涮烫、爆炒、凉拌。
成都纳科太子食品有限责任公司：专注餐调定制，提供复合调味料番茄汤底、牛油火锅底料、菌汤底料、贵州红酸汤、老火锅底料等适配火锅、米线、面食，提供稳定地道风味解决方案。
四川麻辣引线食品有限公司：专注川味麻辣类调料研发生产，主打火锅底料、麻辣蘸料、特色腌制料，精准适配川渝风味火锅、串串香、麻辣小吃，提供一站式川味解决方案。
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小吃快餐场景
聚焦快餐、小吃、面点等高效出餐业态，注重便捷性和成本控制。
陕西诚晨食品有限公司：西北餐饮食材配送龙头，代理思念、三全等品牌，SKU超1900个，小笼包年销1200吨，占西北团膳35%份额，适配小吃快餐、学校团餐。
华酪(西安)食品有限公司：定位手工现酿酸奶，主打品质稳定的奶皮子奶浆、奶香浓郁的现酿奶皮子酸奶，提供标准化出品及全套方案，助力餐企引入健康饮品。
平顶山市丰佳汤业食品有限公司：主营预制汤品、浓缩高汤及汤料包骨汤、菌汤、鸡汤等，标准化程度高，快速还原现熬口感。
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智能设备提效
通过智能设备实现餐饮流程自动化，降低人力成本，提升运营效率。
上海极企智能设备有限公司：智能奶茶机5–8秒快速出料，支持免费投放、物联网管理，助力餐企轻松拓展饮品品类。
德州市瑞康面条机厂：全自动面条机具有省人工、产量大等特点，核心部件采用德国SEW电机，提供“设备+工艺+配方”整包服务，贴合面食加工场景。
陕西新宝机器人科技有限公司：作为擎朗机器人西北服务商，传菜机器人可降低60%传菜成本，实现无接触配送。
整场展示通过产品+体验+服务相结合的方式，为宝鸡餐企提供从食材升级到智能增效的一站式供应链解决方案，受到与会者的广泛关注。
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现场反馈热烈，精准匹配显实效
宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利：本次活动以直通车的形式，让餐饮企业负责人、采购经理负责人和供应链直接融合。厂家实力有保障，希望活动每年在宝鸡举办4次以上。
注册级中国烹饪大师、陕西省食材供应链协会秦味文化研究委员会执行会长、陕西秦香豫餐饮管理有限公司董事长魏红斌：现场见到了很多耳目一新的产品，泰国红虾、贵州酸汤、在旗的杂粮，虾仁/鲅鱼馅料水饺、手工现酿酸奶、智能奶茶机这些产品非常符合大众需求。很精准，品质也非常高。
陕西省食材供应链协会秦味文化研究会常务副会长、爱归科技（西安）集团有限公司总经理归晓文：本次活动下沉二级市场来做，能够在家门口看到这样一些活动，很荣幸。现场一些牛肉、毛肚、火锅类、面店类的产品都很不错。后续需要进行深入的对接，感谢有这样一次机会短频快的对接厂家。
-餐饮品牌代表-
宝鸡市恒源国际酒店负责人雒经理：作为特色食材品鉴官，这次受邀专程参加本次活动，现场厂家带来的新品非常多，手工水饺、糍粑、还有一些调味品都非常好，正好为接下来的餐饮高峰做准备。
宝鸡品滋道餐饮管理有限公司田经理：现场想要找一些陕菜方面的特色食材，降低成本，看到了一些契合的产品，后续希望能够长线对接到更多的厂家。
宝鸡市周秦香餐饮负责人杨总：这次家门口的活动，让我们有机会和同行交流。现场几款产品从口味、成本方面都很不错。经营困难的当下，餐饮人更应该沉下心来及时调整才能更好的活下去。
嘉信潮州酒店行政总厨曾总：本次活动形式很好，能够帮助我们快速找到适合中餐的特色食材。现在大家都在想尽办法提升经营。明年4月份的西安展会我们也会去看一下。
-参展商代表-
宁夏盐池滩羊津玖羊销售总监杨总：这次和海名会展一块过来宝鸡，接触很多火锅、私厨、中餐本地客户，活动品质很高，希望后期多多举办。
鲁香源销售总监刘总：我们参加海名这个活动带来的产品性价比很高，西安很多星际酒店也在用。本次效果非常好，拓展了近40家终端客户，下次活动我们继续参加，明年4月份西安展会我们也已经定展，相信咱们海名的品牌。
德之味薛总：今天我们接待了近200家意向客户，主要来自于宝鸡各区县，还有咸阳、西安、吴中、天水、平凉很多区域，我们也特别惊喜！这些酒店、火锅，还有一些米粉店的企业对我们的产品非常满意，本次活动效果很好
德州市德城区瑞康面条机厂万总：现场对接了十几个精准的客户，对于我们面食机械很感兴趣，帮助我们拓展了下沉市场。
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持续深耕区域市场，打造“会展+产业”综合服务平台
本次宝鸡站活动作为“餐饮供应链&食材优选对接城市行”的第二站，不仅为本地餐饮企业带来了优质的食材、提效的智能化设备，更为宝鸡餐饮企业带来众多成功餐饮品牌的服务经验以及综合解决方案，加速宝鸡餐饮业与全国餐饮业的接轨，提升宝鸡餐饮业整体实力，也是海名餐博会在西北市场深化布局、推动服务区域下沉的重要举措。作为中国餐饮供应链系列旗舰展大展，海名餐博会搭建“会展+产业”综合服务平台，有效赋能产业链上下游：一方面助力全国优质供应链企业拓展区域市场，扩大服务覆盖面；另一方面通过精准资源对接与深度服务，支持区域餐饮企业突破发展瓶颈，实现降本增效与模式升级。
未来，海名餐博会将持续发挥资源集聚与桥梁纽带作用，联动更多城市、供应链企业及餐饮品牌，共同开拓增长新空间，推动西北西南市场餐饮业向更高质量融合发展迈进。
