安徽检出13批次不合格食品，有无骨鸡爪、糖醋蒜、鳊鱼等

　　食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局发布2025年第44期食品安全抽检信息通告，检出13批次不合格食品。

 

 

　　3批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为郑州市中原区食源食品商行（个体工商户）在淘宝（手机App）网店销售的标称安徽天允制药有限公司生产的仙露堂五指毛桃伏湿膏，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定；马鞍山市花山区加购生鲜超市销售的标称和县益伟酱菜制品有限公司生产的糖醋蒜，安赛蜜不符合食品安全国家标准规定；安徽后庄食品有限公司销售的标称安徽后庄食品有限公司生产的无骨鸡爪（酸辣柠檬味），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，其他方便食品不得使用。山梨酸及其钾盐超标的原因，可能是企业为增加产品保质期，或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超范围使用。

 

　　安赛蜜又称乙酰磺胺酸钾，作为甜味剂广泛应用于食品中，不在人体内代谢和提供能量。GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，蔬菜制品中安赛蜜的最大允许限为0.3g/kg。安赛蜜超标的原因，可能是生产经营企业为增加产品甜味，超限量使用或者使用过程中未准确计量。

 

　　8批次食品检出农兽药残留超标问题

 

　　8批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为青阳县陵阳镇小魏冷饮水产批发部销售的生姜，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；弋江区菜小全超市蔬菜经营超市销售的青菜，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定；来安县宇飞超市销售的大金葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；湾沚区鑫淼水果店销售的香蕉，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；贵池区江氏水果店销售的桔子，联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定；池州市贵池区阿宝干鲜货日杂店在淘宝（手机App）网店销售的芹菜，辛硫磷不符合食品安全国家标准规定；城东菜市场柴啟文销售的鳊鱼（淡水鱼），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；宿州市埇桥区家喻超市在美团（手机App）销售的戈鱼（活鱼现宰），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

 

　　噻虫胺属烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中的规定，姜中噻虫胺限量标准为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因可能是为快速控制虫害，未遵守采摘间隔期休药后再采摘的规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

 

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，姜中噻虫嗪的最大残留量为0.3mg/kg。噻虫嗪残留量超标可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

 

　　氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。青菜中氟虫腈残留量超标的原因，可能是为保证收成，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

 

　　联苯菊酯具有击倒作用强、广谱、高效、快速、长残效等特点，以触杀作用和胃毒作用为主，无内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，联苯菊酯在橘中的最大残留限量为0.05mg/kg。造成联苯菊酯不合格原因可能是为快速控制虫害而违规使用农药导致。

 

　　辛硫磷是生产中常用的广谱性有机磷杀虫剂，以触杀、胃毒作用为主，无内吸作用。长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，芹菜中辛硫磷最大残留限量为0.05mg/kg。食用农产品中辛硫磷超标的原因，可能是种植户过量施用，或未严格执行休药期有关规定。

 

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定，淡水鱼中恩诺沙星的限量为100?g/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标。

 

　　此外，还有1批次食品检出微生物污染问题，1批次食品检出质量指标问题，分别为商丘佳音贸易有限公司在淘宝（手机App）网店销售的标称亳州市臻源药业有限公司销售的黄芪党参豆浆粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；舒城暄阳商贸有限公司在拼多多（手机App）网店销售的标称六安寻味食品有限公司销售的咸排骨，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置。