一、国内热闻
1、通知·公告
为了加强直播电商监督管理，保护消费者和经营者的合法权益，促进直播电商健康发展，根据《中华人民共和国电子商务法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国网络安全法》等法律，制定本办法。（国家市场监督管理总局）
为了规范网络交易平台规则（以下简称平台规则）的制定、修改和执行，维护网络交易秩序，保护网络交易各方主体合法权益，促进平台经济健康可持续发展，根据《中华人民共和国电子商务法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国网络安全法》等法律，制定本办法。（国家市场监督管理总局）
为进一步规范指导乳制品生产许可工作，加强乳制品质量安全监管，市场监管总局组织开展乳制品生产许可审查细则修订工作，形成《乳制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2026年2月5日前将《公开征求意见反馈表》反馈至市场监管总局。（国家市场监督管理总局）
依据国家市场监督管理总局《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（国家市场监督管理总局令第85号），我中心对申请优先审评审批的特殊医学用途配方食品注册申请进行了审核，现将拟优先审评审批的特殊医学用途配方食品注册申请及其申请人予以公示，公示期为5个工作日。（国家市场监督管理总局食品审评中心）
2、食品安全·曝光台
2025年12月29日-2026年1月4日食品行业舆情信息有：云南一小学食堂米线超保质期2小时被罚5万；食堂承包商举报校领导挪用300余万 淮阳通报；霸王茶姬咖啡因争议；山姆被指多款商品货源与小象超市趋同；顾客在米其林餐厅吃出鱼钩获免单；烤肉店用扫帚清理调料台被停业整顿；多方回应某品牌菜品中疑有槟榔渣；“医生称车厘子果蝇的幼虫水洗不掉”上热搜。（食品伙伴网）
为切实保障农村地区食品安全，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，苏州市市场监管局严格落实上级部署，在全市范围纵深推进农村假冒伪劣食品专项整治行动。行动聚焦风险隐患排查、违法违规行为查处等关键环节，靶向解决人民群众反映强烈的农村食品安全问题。（苏州市场监管微信号）
2025年3月4日，城固县市场监管局在食品监督抽检工作中，对城固县王氏榨油坊生产的菜籽油进行监督抽检，检验结果显示，样品中乙基麦芽酚实测值为330μg/kg，而根据国家标准，该添加剂在菜籽油中不得使用，检验结论为不合格。3月27日，执法人员现场核查发现，该榨油坊存有0.4kg乙基麦芽酚，涉事批次菜籽油共计生产25kg，销售单价18.0元/kg，货值金额450元。（汉中市场监管微信号）
1月4日，浙江省市场监督管理局发布2025年第47期食品安全监督抽检信息通告，检出16批次不合格食品，不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标。（食品伙伴网）
3、国内食品资讯热闻
2025年12月，国家市场监管总局、国家食品安全风险评估中心、农业农村部等部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：《食品委托生产监督管理办法》公布 自2026年12月1日起施行；《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》公布；《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》公布；市场监管总局修改《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》；《外卖平台服务管理基本要求》国家标准发布实施；市场监管总局、国家卫生健康委发布新一批非食用物质名录等。（食品伙伴网）
2025年，我国特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）监管体系迈向系统化、科学化发展方向，围绕标准完善、注册优化、生产准入与临床指导等多维度全面升级提质，为保障特定人群的健康、营养需求奠定了坚实的基础。三新特食汇将通过上、下两篇文章，系统梳理特医食品标准法规动态，本篇为上篇。（食品伙伴网）
2025年，我国特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）监管体系迈向系统化、科学化发展方向，围绕标准完善、注册优化、生产准入与临床指导等多维度全面升级提质，为保障特定人群的健康、营养需求奠定了坚实的基础。三新特食汇将通过上、下两篇文章，系统梳理特医食品标准法规动态，本篇为下篇。（食品伙伴网）
2025年是婴幼儿配方液态乳（以下简称“婴配液态奶”）监管制度全面升级的关键一年。为了满足市场需求、打通产品合规上市通路，国家通过修改《食品安全法》将其纳入注册管理制度，市场监管总局发布配方注册配套技术文件，实现婴配液态奶与婴幼儿配方乳粉（以下简称“婴配乳粉”）在准入体系上的并轨管理。（食品伙伴网）
近期，“奶茶咖啡因含量”频频引发热议，有消费者反映饮用后出现失眠、心悸等不适症状……其实咖啡因并不可怕，它广泛存在于我们日常的茶、咖啡、巧克力及制品等食物中。今天，我们就来认识一下这位熟悉的“陌生人”。（深圳市标准技术研究院微信号）
寒冬时节，火锅消费升温，牛羊肉卷成为餐桌常客。其肉质鲜嫩、营养丰富，但市场上存在以次充好、掺假及非法添加等问题。聊城市市场监督管理局结合牛羊肉卷消费特点，特发布以下提示。（聊城市场监管微信号）
近日，新晋的网红美食—奶皮子糖葫芦因其新奇美味的口感引发购买狂潮，多位消费者在网络平台反馈排队也买不到，已经到了一“葫”难求的地步。但随之，#第一批奶皮子糖葫芦受害者出现#等相关话题登上热搜，部分消费者称因过量食用，已经出现皮肤暗沉、血糖飙升等健康问题。这份“甜蜜”背后究竟有着怎样的真相呢？（杭州市市场监督管理局微信号）
鸡蛋是我们日常饮食中的重要食材之一，其营养丰富，特别是含有的蛋白质易被人体吸收利用，是膳食中优质蛋白质的重要来源。鸡蛋的吃法多样，除了常见的熟鸡蛋外，还有人喜欢吃溏心蛋，甚至生鸡蛋。到底哪种吃法更安全、营养呢？（北京市市场监督管理局）
近日，国家市场监督管理总局正式发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》）。《细则》自发布之日起施行，以更精细的分类和更严格的准入要求，将食品安全防线提前到生产源头。对于广大食品添加剂生产企业而言，理解新规的变化要点，是确保合规、顺利通过许可审查的前提。本文将围绕《细则》的几个变化要点，为大家进行梳理与浅析。（食品伙伴网）
近日，市场监管总局发布《乳制品生产许可审查细则（征求意见稿）》（以下简称《细则》），向社会公开征求意见，时间截止至2026年2月5日。此次修订在 2010 版细则基础上，针对产品分类、人员管理、全过程质量控制等短板进行全面优化，进一步筑牢乳制品质量安全防线。（食品伙伴网）
2025年，市场监管总局累计批准发布226项食品农产品安全领域国家标准物质，为农药兽药残留检测提供精准计量支撑，进一步筑牢食品农产品安全防线。（国家市场监督管理总局）
近日，雀巢公司在欧洲部分国家预防性召回特定批次婴幼儿配方乳粉产品。国务院食安办、市场监管总局对此高度重视，第一时间督促雀巢（中国）有限公司认真落实企业主体责任，召回在中国境内销售的相关批次产品，切实维护消费者合法权益。雀巢（中国）有限公司已按要求实施召回。（国家市场监督管理总局）
二、国际热闻
1、国际预警
2026年1月2日，加拿大食品检验局发布召回通知，加拿大正在召回一款豆皮，因为产品可能受沙门氏菌污染。(食品伙伴网)
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年1月2日，欧盟通报我国出口柠檬绿茶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
12月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。(食品伙伴网)
2025年12月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质等。(食品伙伴网)
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。(食品伙伴网)
据欧盟官方网站消息，在2026年第1周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有3例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中重金属的含量，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
2、国际食品
2026年1月7日，据美国食品安全新闻网消息，雀巢扩大了婴儿配方奶粉的召回范围，涵盖近20个欧洲国家和英国。（食品伙伴网）
来自SeafoodNews消息，2025年成为海鲜贸易与政策领域的分水岭，其变革性影响波及国际供应链、国内监管及行业竞争力。（渔博会CFSE）
据农业农村部畜牧兽医局发布的疫情信息，食品伙伴网不完全统计，2025年12月全球发生非洲猪瘟疫情891起，其中家猪59起，野猪832起。（食品伙伴网）
在应对对等关税、虾类反倾销风险上升及严格技术壁垒等多重挑战的背景下，越南水产品出口在2025年实现逆势增长，全年出口额超过113.4亿美元，首次突破110亿美元大关，创下历史新高。（越南人民报网）
近日，被誉为“世界最贵咖啡”的巴拿马瑰夏（Geisha）咖啡正式进入2025/2026年度收获季。尽管全球气候波动加剧可能对产量带来挑战，但得益于当前咖啡豆的优异品质，西部高海拔产区的生产商仍充满信心，力求进一步巩固当地瑰夏咖啡在国际市场的竞争力。（南美侨报网）
外媒1月3日消息：截至2026年1月2日当周，全球小麦市场价格下行，未能延续此前反弹走势，因为全球主要出口国的小麦产量前景庞大，出口市场竞争激烈，迫使小麦价格下行以刺激需求增长。（啤酒工业信息网）
三、食品科技
近日，河北省科学技术厅发布公告，根据《河北省科学技术奖励办法》和《河北省科学技术奖励办法实施细则》规定，经2025年度河北省科学技术奖总评审，共推荐建议授奖项目276项（人）。其中，食品领域有13项，包括自然科学奖建议授奖项目1项，技术发明奖建议授奖项目1项，科学技术进步奖建议授奖项目11项。（食品伙伴网）
近日，重庆市科学技术局发布通知，下达2025年度重庆市第十八批科研项目计划，其中，食品领域有33项，包括2025年技术创新与应用发展专项鲁渝科技协作计划项目18项立项项目、2025 年度技术创新与应用发展专项乡村振兴项目15项立项项目。（食品伙伴网）
近日，浙江省科学技术厅、浙江省自然科学基金委员会发布通知，下达2026年度浙江省自然科学基金自筹经费项目，其中，食品领域有16项。（食品伙伴网）
近日，中国食品工业协会发布关于2024年度“中国食品工业协会科学技术奖”的奖励决定，在各地方食协、专业委员会初审推荐、专家审核、结果公示的基础上，经中国食品工业协会审定，决定对2024年度“中国食品工业协会科学技术奖”优秀项目及先进个人予以奖励。（食品伙伴网）
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