春节佳节将至，节日食品消费进入旺季，年货采购、家庭聚餐、年夜饭预定需求大幅增加，食品安全风险隐患相对集中。为切实保障广大群众饮食安全与身体健康，营造放心消费环境，汕头市市场监管局发布如下食品安全消费提示。
一、节日食品选购指南
（一）优选正规渠道，筑牢安全底线
选购食品时，应优先选择证照齐全、信誉良好的商场、超市、连锁便利店、品牌专卖店、正规农贸市场或电商平台等渠道，选购粮油、肉制品、乳制品、干果、时令食品及本地特色食品等应季食品时，要选择口碑良好、溯源清晰的商家，坚决杜绝购买来源不明、感官性状异常（如霉变、异味、色泽异常、质地软烂等）的食品。
（二）细看包装标签，规避消费陷阱
购买预包装食品时，需检查包装是否完好无损，无漏气、胀袋、破损、渗漏等情况。检查标签信息完整性时，要注意标签应清晰标注食品名称、配料表、净含量及规格、生产者/经销者名称地址与联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号（SC编码）、产品标准代号等核心信息，缺失或模糊不清的切勿购买。购买散装食品时也要仔细核查生产日期、保质期、储存条件和生产经营者名称等信息内容。坚决不买标签虚假、包装破损、感官性状异常的食品。
（三）理性囤货消费，兼顾新鲜与节约
一是理性采购年货，警惕促销套路。节日临近，年货采购进入高峰，面对商家的各类促销活动，消费者应理性看待促销，详细了解优惠活动的具体规则、适用范围和有效期限，不轻信口头承诺，按实际需求购买，避免冲动购物。自觉抵制过度包装商品，购物时留意核对商品实际价格与促销信息，警惕“先提价后打折”“虚构优惠”等价格陷阱，留存购物凭证以便维权。
二是理性消费，科学贮存不浪费。节日期间应根据家庭人口数量与消费能力合理采购，避免因囤货过多导致食品过期浪费。生鲜肉类、水产品等易腐食品需及时冷藏或冷冻保存，做到分类存放、密封隔绝，防止串味与交叉污染；干货、坚果等食品应存放在干燥、通风、阴凉处，避免受潮霉变。
二、餐饮消费与饮食安全
（一）选择合规餐饮单位，理性点餐不浪费
一是优先选择证照齐全、环境卫生好的餐饮单位，查看从业人员有效健康证明。不前往无证经营、卫生条件差的小餐馆、路边摊。二是要按需点餐、践行“光盘行动”，不铺张浪费，剩余菜品如需打包，应及时放入冰箱冷藏，再次食用前需彻底加热。三是网络点餐优选正规平台和信誉良好、有实体门店、评价较高的供餐商家，或者选择有“明厨亮灶”的商家，仔细核查商家资质。签收时检查食品包装是否完整、清洁，餐品与订单是否一致等，餐品确认无误后应尽快食用，避免长时间存放导致变质。
（二）留意食品质量，拒食野生食材。一是发现食品变质、有异味或异物、感官异常时，立即与商家沟通，切勿食用并留存证据。二是要拒绝食用野生食材，不食用来源不明的野生野菜、野生菌、野果等，部分野生植物含天然毒素，误食可能导致食物中毒甚至危及生命。
三、饮食健康与饮酒安全
（一）注意节日饮食均衡：节日饮食多油腻、高糖、高盐，应合理搭配蔬菜、水果、粗粮，做到荤素均衡、营养适度，高血压、糖尿病、高血脂等慢性病患者及老年人、儿童要控制油腻、高糖食品的摄入量，避免加重身体负担。
（二）注意饮酒安全：避免将白酒、红酒、啤酒等不同品类酒水混合饮用，减少酒精对肝脏的刺激；严格控制饮酒量，杜绝过量饮酒，未成年人、孕妇、酒精过敏者及患有胃肠道疾病、肝病等基础疾病的人群应避免饮酒。
四、消费维权与应急处置
如遇食品安全问题或消费纠纷，请留存购物凭证、食品样本、订单截图、消费场景照片等相关证据，第一时间与商家沟通协商；若协商无果，可拨打12315、12345热线电话，或通过全国12315平台网站、APP、小程序进行投诉举报，依法维护自身合法权益。若食用食品后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状，应立即停止食用可疑食品，及时就医，并留存剩余食品、呕吐物等相关样本，以便追溯源头。
汕头市市场监管局将加大节日期间市场监管力度，严厉打击违法违规行为，切实保障消费者合法权益。在此恭祝大家度过一个平安、愉快的节日！
