海南元旦、春节期间食品安全抽检，这11批次不合格食品被通报

　　食品伙伴网讯 近日，海南省市场监督管理局发布2026年第5期通告，海南省市场监督管理局组织元旦、春节期间食品安全抽检600批次样品，检出11批次样品不合格。

 

　　10批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为文昌清澜美日鲜水果店销售的脐橙，其中联苯菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定；五指山通什万胜芒果批发店销售的象牙芒，其中苯醚甲环唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯、乙酰甲胺磷残留量不符合食品安全国家标准规定；昌江石碌果鲜美宜果水果店（个体工商户）销售的香蕉，其中噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定；乐东乐城潘德群水果摊摊销售的青芒果，其中苯醚甲环唑、戊唑醇、噻虫胺、噻嗪酮残留量不符合食品安全国家标准规定；文昌文城符丽丽蔬菜摊销售的水芹，其中辛硫磷残留量不符合食品安全国家标准规定；临高临城阿龙水果批发摊销售的草莓，其中烯酰吗啉残留量不符合食品安全国家标准规定；临高临城阿龙水果批发摊销售的小台芒，其中吡唑醚菌酯残留量不符合食品安全国家标准规定；琼海嘉积王红岭蔬菜摊销售的大陆水芹，其中辛硫磷残留量不符合食品安全国家标准规定；昌江十月田玉玲豆腐摊销售的芹菜，其中噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定；东方八所小李西蒙鲜牛羊店（个体工商户）销售的、标称吉林市吉源食品有限公司生产的牛肉，其中克伦特罗检验值不符合食品安全国家标准规定。

 

　　克伦特罗属于β-兴奋剂类药物，可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积、提高瘦肉率和增重，因此被称为“瘦肉精”。长期食用检出克伦特罗的动物性食品，可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤及心悸、心动过速、乏力、头痛、恶心、呼吸困难等。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，β-兴奋剂类药物（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等）为食品中可能违法添加的非食用物质（在动物性食品中不得检出）。牛肉中检出克伦特罗的原因，可能是养殖过程中为提高瘦肉率、增重和提高饲料转化率而违规使用。

 

　　联苯菊酯，触杀和胃毒作用，属于拟除虫菊酯类性农药。食用食品一般不会导用致联苯菊酯的急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（2763—2021）中规定，联苯菊酯在脐橙中的最大残留限量为0.05mg/kg。脐橙中联苯菊酯残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

 

　　辛硫磷，具有触杀和胃毒作用的非内吸性的有机磷类杀虫剂，活性持续时间短。食用食品一般不会导致辛硫磷的急性中毒，但长期食用辛硫磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（2763—2021）中规定，辛硫磷在水芹中的最大残留限量为0.05mg/kg。水芹中联苯菊酯残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

 

　　噻虫胺是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用。急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg、在芒果中的最大残留限量值为0.04mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

 

　　烯酰吗啉，具有良好保护性能和抗芽孢形成的内吸性杀菌剂。经口毒性低，无明显中毒症状，且尚未见中毒报道。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中的规定，草莓中烯酰吗啉最大残留限值为0.05mg/kg。草莓中烯酰吗啉残留量超标的原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

 

　　吡唑醚菌酯，是具有保护、治疗和传导作用的杀菌剂。对皮肤、眼睛和呼吸道等有刺激作用，食用食品一般不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中的规定，芒果中吡唑醚菌酯最大残留限值为0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯残留量超标的原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

 

　　乙酰甲胺磷又名高灭磷，是一种低毒、缓效型杀虫剂。它属有机磷酸酯类农药，过量摄入后将会抑制体内胆碱酯酶，造成神经生理功能紊乱，并可能伴有头痛、头昏、呕吐、腹痛、腹泻等症状。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，乙酰甲胺磷在芒果中的最大残留量为0.02mg/kg。芒果中乙酰甲胺磷残留量超标的原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

 

　　戊唑醇是一种高效、广谱、内吸性三唑类杀菌农药，具有保护、治疗、铲除三大功能，杀菌谱广、持效期长。食用食品一般不会导致戊唑醇的急性中毒，但长期食用戊唑醇超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（2763—2021）中规定，戊唑醇在芒果中的最大残留限量为0.05mg/kg。戊唑醇残留量超标的原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

 

　　苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用苯醚甲环唑超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，苯醚甲环唑在芒果中的最大残留限量值为0.2mg/kg。苯醚甲环唑残留量超标的原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

 

　　噻嗪酮是一种昆虫生长调节剂类杀虫剂，具有内吸性和触杀性，可通过植物根系吸收传导至植株各部位，也能直接作用于害虫体表。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻嗪酮超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定噻嗪酮在芒果中的最大残留限量值为0.1mg/kg。芒果中噻嗪酮超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

 

　　还有1批次食品检出重金属超标问题，为东方佳佳福商贸有限公司销售的腐竹，其中铅（以Pb计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

 

　　铅是常见重金属污染物，在自然界分布广泛。食物是铅带入人体的主要来源之一，食品中铅及其化合物可通过消化道吸收进入人体。铅是蓄积性的重金属，只有当人体中铅含量达到一定程度时，才会引发身体的不适，长期摄入铅含量超标的食品，会对血液系统、神经系统产生损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定，非发酵豆制品中铅的最大限量值为0.3 mg/kg。非发酵豆制品中铅（以Pb计）超标的原因，可能是企业在生产时未对原料进行严格验收或为降低产品成本而采用劣质原料，由生产原料或辅料带入到产品中，也可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。

 

　　对抽检发现的不合格食品，当地市场监管部门已开展核查处置。