食品伙伴网旗下联食创新实验室为满足行业人员的技术需求，推出了系列技术培训班，实用性强，培训后即可落地转化生产。以下是2026年的培训计划，有需要的朋友可根据自身情况进行咨询和报名！
PART.01
复合调味料研发技能培训班
培训班课程侧重研发技能培养，以理论+实操的方式系统化的学习、应用、掌握复合调料研发技能。
课程内容包括：
1.基础调味料、调味添加剂、香辛料等调味原料的辨识应用；
2.调味技术；
3.感官评价技术；
4.料粉、水酱、油酱、水油酱、肉酱、果蔬酱等不同类型酱料配方工艺设计方法；
5.关键设备、产线介绍；
6.防腐延保技术；
7.经典产品实操等。
培训时间：
（1）2026年4月13-16日
（2）2026年8月（具体时间待定）
培训地点：
山东·烟台，食品伙伴网肉类&菜肴实验室
收费标准：
6000元/人
PART.02
调理食品加工技术培训班
食品伙伴网特开设调理制品加工技术培训班，期望能为相关生产加工销售企事业提供一个加工与创新的学习交流平台。
课程内容包括：
1.肉、水产等调理食材的选用、预处理；
2.调理食品生产工艺及关键设备；
3.质构改良技术；
4.调味、调色技术；
5.裹粉配制和应用技术；
6.肉串、炸物、肉片、丸滑等经典调理食品配方工艺解析；
7.调理食品货架期技术；
8.经典调理食品实操。
培训时间：
（1）2026年4月22-24日
（2）2026年11月（具体时间待定）
培训地点：
山东·烟台，食品伙伴网肉类&菜肴实验室
收费标准：
5000元/人
PART.03
酱卤制品加工技术培训班
酱卤制品加工技术培训班将从技术理论到产品实操，深层次、多角度的对酱卤制品进行讲解，以期帮助学员掌握酱卤制品整体理论体系和实用技术。
课程内容包括：
1.原料、调味料特性及选用；
2.酱卤关键技术及装备讲解；
3.经典酱卤产品配方工艺解析；
4.流行休闲卤味配方工艺解析；
5.酱卤制品延保技术；
6.创新酱卤产品研发方法；
7.经典酱卤、休闲卤味、创新酱卤产品实操。
培训时间：
（1）2026年5月13-15日
（2）2026年10月（具体时间待定）
培训地点：
山东·烟台，食品伙伴网肉类&菜肴实验室
收费标准：
5000元/人
PART.04
地方特色香肠加工技术培训班
产品创新离不开传统加工技术的支撑，为了给致力于香肠产业发展的行业同仁提供一个香肠产品交流学习的平台，特推出地方特色香肠加工技术培训班。
课程内容包括：
1.原料选用及预处理；
2.香肠工艺及设备介绍；
3.香肠质构调整技术；
4.香肠调味技术；
5.各地经典香肠配方工艺解析；
6.香肠延保技术；
7.原料选用、配方设计、产品制作实操。
培训时间：
（1）2026年5月20-22日
（2）2026年11月（具体时间待定）
培训地点：
山东·烟台，食品伙伴网肉类&菜肴实验室
收费标准：
5000元/人
PART.05
复合调味料加工技术实操班
复合调味料加工技术实操班侧重可直接落地的复合调味品生产技术培训。
课程内容包括：
1.烧烤、炸物、火锅、汤底、浇头等经典及流行复合调味料粉、酱类产品配工艺解析；
2.原料选用、配方设计、产品制作实操。
培训时间：
（1）2026年6月15-17日
（2）2026年12月（具体时间待定）
培训地点：
山东·烟台，食品伙伴网肉类&菜肴实验室
收费标准：
6000元/人
PART.06
定制培训
为助力食品企业突破研发瓶颈，精准匹配市场需求，提升核心产品竞争力，满足不同从业者的个性化成长诉求，可进行定制培训服务。
培训以“按需定制”为核心，涵盖个性化需求对接、一对一专属指导、企业内训等多元服务模式，助力企业及个人快速掌握食品研发关键技能，适配行业发展新趋势。
联系人：胡老师 18153592317（微信同号）
联系人：胡老师 18153592317（微信同号）
