“五一”劳动节来临之际，为切实保障广大市民和游客“舌尖上的安全”，有效防范系统性、区域性食品安全风险，洛阳市人民政府食品安全委员会办公室近日印发通知，对节日期间食品安全监管工作进行全面部署。
聚焦重点领域
强化全链条监管
我市将严格落实 “四个最严” 要求，压紧压实属地管理、部门监管和企业主体三方责任，实行 “从农田到餐桌” 全过程监管，全面排查风险隐患。
紧盯重点区域：紧盯龙门石窟、白马寺、洛邑古城、老君山等景区周边及老城十字街、西工小街、龙门古街、洛城中街、广州市场步行街等特色餐饮聚集区，开展巡查检查。
聚焦重点品类：重点监管大宗消费食品、节日时令食品、网红食品、保健食品等，严查制售假冒伪劣、虚假宣传、非法添加等违法行为。
严控关键环节：以连锁餐饮、旅游团餐为重点，规范原料采购与加工操作；深化网络餐饮治理，整治 “幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范等问题；压实校园等集中用餐单位责任，加强农村集体聚餐管理，坚决遏制群体性食品安全事故。
同时，市场监管、教育、公安、农业农村、商务、文旅等部门将密切协作，形成监管合力，确保问题整改落到实处。
加大抽检力度
防控安全风险
结合节日消费特点，制定专项抽检计划，围绕肉制品、饮料、粽子等时令食品、热销食品，重点检测微生物、食品添加剂、重金属、农兽药残留等指标，严厉打击掺杂掺假、“两超一非”、虚假宣传等违法违规行为。
对抽检发现的不合格食品，严格落实 “五个到位”（核查处置、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公开）要求，坚决防范风险扩散。及时公布抽检结果，主动回应社会关切，让群众消费更放心。
强化值班值守
做好应急防范
严格落实12315投诉举报热线 24 小时值班制度，畅通投诉举报渠道，做到 “有诉必接、有案必查、查必到底”，切实维护消费者合法权益。对群众反映集中、媒体关注度高的问题，快速响应、妥善处置，防止小风险演变成大问题。完善食品安全事故应急预案，一旦发生突发事件立即启动快速反应机制，第一时间上报并妥善处置，确保全市人民度过平安、祥和的节日。
