一
采购食品看标签
来源不明不要买
1.选购食品尽量选择证照齐全、管理规范的商超、农贸市场或电商平台等正规渠道。
2.选购预包装食品或粽子等节令食品时，仔细查看标签信息是否齐全，包装是否完整，避免购买过期、“三无”、标签标识不全或包装破损、漏气、胀袋的食品。
3.挑选生鲜食品时，注意观察新鲜度，避免购买感官异常、来源不明的产品或未经检验检疫的畜禽产品。
4.选购散装食品时，观察盛放食品容器上是否注明食品的名称、生产日期、保质期到期日等内容，尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品。
二
警惕高风险品种
冷食生食须留心
01
高温天气下，冷加工糕点等易受微生物污染，购买后尽快食用或按要求冷藏保存。
02
烹饪场所保持清洁卫生，生熟分开，烧熟煮透，不加工制作高风险食品。
03
留意产品色泽、气味是否异常，发现变质等感官性状异常请立即停止食用。
04
不购买、不食用未经批准生产（加工）的河豚鱼及其制品等，警惕季节性高风险品种。
三
外出用餐看资质
“幽灵外卖”不能碰
1.堂食优选“资质齐全”。外出就餐时，优先选择证照齐全、环境整洁的餐饮店，留意从业人员健康证明是否有效。食物感官性状如出现异常，立即停止食用并向商家反映。
2.订餐杜绝“幽灵外卖”。网络订餐仔细查看商家经营资质和用户评价，不选择无证照、地址模糊的“幽灵外卖”，收到餐食后检查外卖封签或包装是否完整，并尽快食用。高温天气下，慎购凉拌菜、生食水产品、冷加工糕点等易受温度影响的食品。
3.聚餐饮酒慎选酒水。不购买、不饮用标识不全或宣称“特供”“专供”的白酒，谨慎食用高风险自制酒。
4.主动践行“光盘行动”。倡导文明节俭用餐、主动使用公筷公勺，按需点餐、剩菜打包。
愿您
享佳节好时光
品安心好滋味
