本标准规定了供人食用的脱水大蒜的产品要求、取样与测试方法，对标国际食品法典委员会CXS 347-2019《干燥或脱水大蒜标准》，同时引用 ISO 系列测试方法，旨在保障食品安全、植物保护，促进区域贸易便利化。
该通报意见反馈截止日期为2026年7月6日，拟批准日期、拟生效日期均待定。
2026年5月7日，布隆迪、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚、乌干达五国联合发布 G/SPS/N/BDI/155、G/SPS/N/KEN/366、G/SPS/N/RWA/148、G/SPS/N/TZA/536、G/SPS/N/UGA/476 号 SPS 通报：东非标准草案DEAS 1341:2026《脱水大蒜 — 规范》（第一版）。
