食品领域2026年度河南省科普作品创作拟立项项目清单
（按姓氏笔画排序）
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序号
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项目负责人
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申报单位
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项目名称
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（一）重点图书
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1
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代民涛
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河南中医药大学
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《读懂药食同源 ·上册》
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2
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刘娟
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河南省农业科学院花生研究所
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花生间套作高产高效栽培技术
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4
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张煌
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河南牧业经济学院
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藏在美食背后的科学
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7
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陈辉
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河南省气象学会
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二十四节气与养生智慧
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（二）一般图书
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8
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田彩红
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河南省农业科学院植物保护研究所
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农田守护者-蠼螋和猎蝽
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9
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刘智勇
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河南省食品和盐业检验技术研究院（河南省粮油饲料产品质量监督检验中心）
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中小学生食品安全谣言与科学真相120例
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17
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张春暖
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河南科技大学
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黄河流域常见鱼类图谱
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（三）视频
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王爽爽
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郑州轻工业大学
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食药同源--当古老智慧遇上现代美味
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18
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司海平
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河南农业大学
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智慧农业与AI革命：当农田遇上“最强大脑”
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28
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齐小芬
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河南医药大学第一附属医院
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解码食盐:家庭健康用盐全攻略
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41
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李建新
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郑州工程技术学院
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“食”刻守护者——科学素养提升计划
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70
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施艳
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河南农业大学
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玉米重大病害检测预警技术
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84
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崔香
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周口师范学院
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对症喝对茶：基于药食同源理论的亚健康防治养生茶
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99
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熊淑萍
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河南农业大学
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什么是小麦智慧农场
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（来源：河南省科学技术厅）
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