第19周,挪威沿海小型渔船正式开启新季鲭鱼鲜销捕捞,法罗群岛蓝鳕船队则向挪威南部港口集中卸货,大规格蓝鳕单船到港量刷新今年纪录。与此同时,北海鲱鱼捕捞进展依然偏慢,低水温继续影响鱼体肥满度。
鲭鱼市场率先启动。
上周,挪威共有8艘小型沿海渔船参与鲭鱼捕捞,总捕捞量17.6吨。作业区域主要分布在Vestland郡Alver至Rogaland郡Strand一带。
目前上市鲭鱼主要供应鲜销市场。
渔获规格较为整齐,单尾重量集中在400-500克之间,产品直接进入本地鲜鱼消费渠道。
挪威鲱鱼销售组织(Sildelaget)表示,目前鲜鲭鱼仍维持工作日每日拍卖机制,拍卖时间为上午10点至12点。
相比鲭鱼刚刚启动,蓝鳕市场本周更加活跃。
第19周,共有3艘法罗群岛渔船向挪威港口申报蓝鳕卸货,总量达到8503吨。
其中,法罗群岛大型渔船Christian i Grøtinum单船卸货量达到3505吨,成为今年以来挪威市场最大的单船蓝鳕到港记录。
该批蓝鳕全部在法罗群岛海域捕获,随后运往挪威Egersund港Prima Protein AS工厂加工。
蓝鳕目前仍是北欧鱼粉鱼油产业的重要原料来源之一。
随着法罗群岛和挪威船队进入集中生产阶段,近期北欧鱼粉原料供应正在增加。不过,国际鱼粉市场目前仍然维持高位运行,秘鲁供应偏紧继续支撑全球海洋原料价格。
竹筴鱼(Horse mackerel)方面,目前生产规模依然有限。
上周,渔船Austfjordgut在Alver海域仅捕获2吨竹筴鱼,单尾平均重量约400克,整体规格较稳定。
北海鲱鱼生产则仍然偏慢。
小规模捕捞已经开始启动。上周,渔船Fiskaren在Vestland郡Alver海域捕获800公斤北海鲱鱼,单尾平均重量约300克。
不过,大规模生产目前仍未真正展开。
行业监测数据显示,4月底渔船Straumbas捕获的北海鲱鱼脂肪含量仍然偏低,鱼体整体较瘦,尚未达到理想加工状态。
目前行业普遍认为,北海海域持续低温是影响鲱鱼肥满度的主要原因。
由于海水温度偏低、日照不足,浮游生物增长速度较慢,导致鲱鱼摄食情况不理想,鱼体脂肪积累不足。
对于挪威鲱鱼行业来说,后续天气变化将直接影响新季生产节奏。
通常情况下,随着海水温度回升、浮游生物增加,鲱鱼会快速进入增肥阶段,鱼体质量也会明显改善。加工企业目前仍在等待更稳定的升温条件出现。
从当前市场节奏来看,挪威新季中上层鱼类生产已经逐步展开,但整体仍处于季初阶段。
鲭鱼刚刚进入鲜销市场,蓝鳕率先放量,北海鲱鱼则仍在等待更适合的海况和饵料条件。未来几周,北欧海域水温变化仍将成为影响鲱鱼和鲭鱼后续生产的重要变量。








