为深化中国与巴西在动物蛋白领域的务实合作，促进中巴肉类双向贸易，助力国内企业准确把握中巴肉类贸易政策动向、深入了解巴西肉类供应体系及质量安全保障，5月21日，中国肉类协会与巴西动物蛋白协会在北京召开“中国-巴西肉类食品安全供应研讨会”。
巴西驻中国大使高望（Marcos Bezerra Abbott Galvão）指出，巴西与中国在食品安全及和动物蛋白领域合作潜力巨大，双方应持续推动机制化合作，统一卫生检疫标准、凝聚法规共识，进一步建立基于信任、稳定原则的长效可持续合作格局。
巴西农业和畜牧业部贸易与国际关系副部长路易斯·鲁阿（Luis Rua）认为，巴西农产品贸易供应市场十分广阔，双边在技术标准、检验检疫和法规互认等方面仍有深化协作空间。他呼吁双方持续降低沟通壁垒，进一步推动双边贸易便利化水平。
巴西出口投资促进局亚太区首席代表维克多·奎罗斯（Victor Queiroz）强调，巴西是动物蛋白、大豆、玉米等农产品的生产和出口大国，他表示，巴西出口投资促进局将致力于在两国企业和机构之间搭建桥梁，推动长期合作与稳定商业关系，助力巴西产品多样化及高附加值产品进入中国市场。
中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席陈伟指出，中国是全球肉类生产、消费和贸易大国，巴西则是全球重要的优质蛋白供应国，中巴两国在肉类贸易领域具有高度的互补性与互信基础。针对深化可持续合作，陈伟会长提出三点建议：一是加强人员交流，建立两国行业协会间的常态化沟通机制，夯实互信根基；二是完善标准建设，提升技术法规和产品标准的互通衔接，助力商品互认；三是促进技术与产品的双向交流，推动产业升级与创新合作。
在主题发言环节，中国肉类协会产业政策研究专职顾问高观围绕猪肉和禽肉两大品类展开分析。他结合最新的统计数据，梳理猪肉和禽肉生产、养殖、进出口及消费形势，同步分析了其产业发展和贸易现状，并重点介绍了猪副产品和鸡副产品的贸易情况。
巴西动物蛋白协会会长里卡多·桑廷结合巴西在禽流感防控方面的紧急应对行动、口蹄疫防控成就以及非洲猪瘟维持无疫状态，运用分区化管理原则及相关贸易影响案例，讲解了疫情风险防控、区域化互认机制及对贸易连续性的关键影响。并重点分析了巴西猪肉和鸡肉的生产及出口情况，介绍了巴中禽肉和猪肉贸易现状。
海关总署标法中心代表结合检疫准入制度、注册登记制度、检疫审批制度、指定口岸制度、口岸查验制度、监测制度、除害处理制度和后续监管制度等监管措施，以及境外疫情发生时的禁止进境措施和区域化管理措施等内容，帮助企业深入了解中国进口肉类检验检疫的法律依据、准入条件、审批程序及疫情管理应对策略。
中国海关科学技术研究中心代表介绍了智慧海关建设中食用农产品危害物进境快速筛查技术的应用，他结合全球“智慧海关”在线合作平台和金砖国家海关示范中心建设、《进口食品境外生产企业注册管理规定》修订后的四大创新功能、进口食品“源头严控、口岸严查、后续严处”全链条监管体系等内容，基于具体应用案例，讲解了海关数字化转型和智能化升级的最新实践。
会上，多家巴西头部猪肉及禽肉出口企业代表与中国企业面对面交流，双方就疫病防控、可追溯体系、双边贸易等议题进行深入讨论。
