5月27日，中国乳制品工业协会第三十二次年会在四川成都隆重举行。中国轻工业联合会党委书记张崇和出席大会并发表重要讲话。中国轻工业联合会党委常委、副会长、中国乳制品工业协会理事长刘江毅、中国工程院院士庞国芳、中国工程院院士、中国农业大学教授任发政出席大会开幕式。国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司婴配食品注册处、食品安全抽检监测司处置监督处、食品生产经营安全监管司监管一处、黄埔海关进出口食品安全处等国家主管部委和地方相关监管部门负责同志到会致辞；四川省经信厅有关负责人出席大会。国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利、东北农业大学副校长姜毓君、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈等专家出席大会；国际乳品联合会（IDF）主席吉尔斯·弗拉蒙特和澳大利亚乳业局、法国国家乳制品行业协会、美国乳品出口协会及俄罗斯乳业联盟等国际组织代表以及来自国内外乳业全产业链的企业相关负责人和媒体代表近千人出席了大会开幕式。
张崇和在讲话中指出，乳制品行业是轻工业的重要组成部分，是健康中国、强壮民族的核心营养载体，在优化膳食结构、补充优质蛋白、保障人群健康、提升国民体质中发挥着不可替代的作用。近年来，我国乳制品行业坚持高标准、严要求，实现了从快速发展向高质量发展的深刻转型，建成了技术装备先进、管理体系规范、法规标准严格、产品品类丰富、质量安全可靠的现代乳制品工业体系。
张崇和在讲话中，对中乳协的工作给予高度肯定。他说中国乳制品行业的快速发展离不开行业组织的引领、服务和保障。多年来，中国乳制品工业协会坚守服务宗旨，履职尽责，充分发挥政企桥梁、行业纽带和服务平台作用，在政策落地、标准制定、科技创新、品牌培育、国际交流、科普宣教等方面，做了大量卓有成效的工作，为中国乳业持续健康发展贡献了重要力量。最后他对中国乳制品工业协会和乳业高质量发展提出五点希望：
一是强化科技创新，引领乳业高质量发展；二是完善质量标准，支撑乳业高质量发展；三是培育全球品牌，助推乳业高质量发展；四是践行国家战略，赋能乳业高质量发展；五是加强协会建设，服务乳业高质量发展。
国家市场监管总局特食司婴配食品注册处一级调研员刘晓毅在致辞中表示，近年来，婴幼儿配方乳粉质量安全持续高位稳定，抽检合格率一直保持在99.9%的水平，新国标注册配方更科学、标签更规范，更能满足差异化消费需求，为行业创新赋能，目前婴幼儿配方液态乳纳入注册管理。她希望企业加强研发创新、落实主体责任，严格按照配方注册和生产许可各项要求组织生产，确保注册配方、生产条件持续合规。
国家市场监管总局食品抽检司处置监督处一级调研员李卫新在致辞中表示：2025年，全国市场监管抽检监测系统聚焦乳制品质量安全，实现重点企业、重点品类、重点项目应抽尽抽、应检尽检。从整体情况看，我国乳制品质量安全水平总体稳定向好。同时，乳业仍存在一些包括掺杂使假、标签不规范、营养成分与标示不符、小作坊、小型经营主体质量管控能力薄弱、个别进口乳品存在质量安全风险等问题。
国家市场监管总局食品生产经营司监管一处二级调研员肖扬在致辞中谈到：中国乳业正由规模扩张向高质量、优品质、强品牌转型。同时也要清醒看到，行业仍面临供需结构不匹配、主体责任落实不均衡、新业态新主体监管压力加大等问题；小规模企业、新业态平台的管理仍存在薄弱环节；假冒伪劣、虚假宣传、非法添加等风险隐患尚未根除；这些问题需要全行业高度重视、共同破解。
黄埔海关进出口食品安全处四级调研员续敏作了主题为“守合规底线稳贸易畅通—新形势下进出口乳品安全海关监管政策解析”的汇报，她结合当前进出口乳品监管新形势、新政策、新要求，围绕监管重点、合规要点、新政变化以及企业常见问题等进行了交流分享。
中国轻工业联合会党委常委、副会长、中国乳制品工业协会理事长刘江毅在大会上作了题为《“十五五”乳制品行业高质量发展十大举措》报告。他在报告中指出，“十五五”时期，要着力推动乳制品行业发展结构优化、动力转换、能级提升，继续健全质量安全治理体系，持续扩大消费，加快构建技术先进、安全高效、绿色低碳、融合互促的现代乳制品产业体系，推动我国由乳业大国向乳业强国迈进。到2030年，逐步提高干酪、乳蛋白等消费占比，实现多元化营养供给，人均奶类消费量稳步提升；产业附加值显著提高，核心原料自主可控，形成覆盖全生命周期、满足多元化营养健康需求的产品供给体系；构建国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的供应销售系统，产业在全球价值链中的地位明显提升；行业治理和质量管控能力进一步增强，乳制品国家抽检合格率稳定在99%以上。刘江毅强调，全行业要以十大举措为行业行动指南，凝心聚力、真抓实干，持续巩固质量安全优势，增强创新驱动动能，提升产业链现代化水平，推动乳制品行业实现高质量发展。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利做了《中国奶业取得的进步，面临的挑战与未来的发展趋势》的报告。他在报告中客观总结了近年来乳业发展的成果，理性分析了现存的问题，科学预判了行业演进方向。李胜利表示，2023年起国内奶业遭遇严峻挑战，消费走弱叠加，原奶供给过剩，致使养殖端普遍亏损，2026年将是本轮行业周期底部收官之年。国家相关部委高度重视产业发展，2023至2025年多项纾困政策与配套技术举措发布落地，缓解了供需不平衡的矛盾。针对行业的长远发展，他提出，“十五五”期间要立足全产业链视角出台调控政策，搭建均衡的利益联结体系与产业宏观调控机制，保障上游养殖端产业权益。
国际乳品联合会（IDF）主席吉尔斯·弗拉蒙特在《IDF国际乳业形势和未来展望》报告中着重介绍了IDF发布的2026—2030全新战略，围绕六大联动核心板块支撑行业可持续增长：即环境与自然、经济与产业韧性、营养与健康、人文与文化、创新与技术、动物健康与福利，全面回应全球乳业当下机遇与挑战。他表示，全球乳业要加速牧场低碳改造、提升养殖抗风险能力、落地循环经济；严守品质、食品安全与动物福利，以科学基准引领行业升级路。他表示，成都盛会汇聚全球乳业代表，涵盖龙头企业、科研专家、创新从业者，直观展现中国乳业强劲活力与发展抱负，看到了全球乳业协作的力量与共同使命。
会上，中国乳制品工业协会发布了《2025年度乳业十大科技成果》、《乳成分深加工与高值化利用白皮书》。中国工程院院士、中国农业大学教授任发政现场解读了《2025年度乳业十大科技成果》。他强调，要深刻理解当前中国乳制品工业需要产业升级的迫切性，科技创新将成为乳制品工业走出困境，真正实现世界乳业看中国的关键。
《乳成分深加工与高值化利用白皮书》对乳成分深加工高值化利用的涵义进行了全新解读，阐释了乳成分深加工高值化利用的发展前景。白皮书的发布，为推动乳成分深加工与高值化利用，实现关键原料的自主可控，为产业转型升级提供了科学指引与行动参考。
开幕式上，还隆重举行了2026年“世界牛奶日·全国乳品营养周”启动仪式。刘江毅、庞国芳、任发政、徐娇、姜毓君、李胜利、吉尔斯·弗拉蒙特和宋昆冈以及新希望、伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤、菲仕兰、澳优、菊乐、碧海、泉华等企业负责人共同举起牛奶杯，开启以“天天乳制品，营养伴一生”为主题的2026年“世界牛奶日·全国乳品营养周”宣传活动。
大会同期举办了十二场专业论坛。论坛包括：乳业企业家论坛、乳业科学家论坛、特殊医学用途及婴幼儿配方食品发展论坛、检验检测技术发展论坛、2026奶酪技术与市场发展论坛、优质牧场建设论坛、中法乳业绿色低碳发展论坛、中老年营养健康创新技术论坛、乳业标准法规宣贯及发展论坛、乳制品消费及市场发展论坛、新技术、新设备、新原料、新产品“四新”发布会、AI智能制造创新论坛及中国乳制品工业协会青年科技工作者委员会工作会议等。百余名专家学者、企业代表分享了前沿研究与实践成果。
年会期间，协会组织开展了“2026年度中国乳制品工业协会科学技术奖”颁奖活动。2026年度科学技术奖共评出技术发明奖7项、技术进步奖50项。
本次盛会紧扣“党建引领科创赋能全球视野推动中国乳业高质量发展”的主题，凝聚行业智慧，共商发展方略，聚力赋能中国乳业行稳致远。
新希望乳业股份有限公司董事长席刚代表协办单位致欢迎辞。中国乳制品工业协会副理事长刘美菊、副理事长兼秘书长刘超主持了大会开幕式。
