国家市场监督管理总局、教育部制定的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》于2026年6月1日正式施行。值此六一国际儿童节来临之际，东城区市场监督管理局组织力量赴辖区幼儿园开展食品安全专项检查，强化幼儿园食品安全监管。
正值午餐备餐高峰期，执法人员来到食堂后厨，对照新规要求，对食堂开展食品安全全链条排查。实地查看了食材储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，详细核对了食品采购索证索票及从业人员健康管理情况，重点核查了新规明令禁止采购使用的散装食用油、散装食盐、外采散装糕点、汉堡包、三明治等食品管控情况，以及是否采购、使用食品添加剂，督促幼儿园食品安全总监、食品安全员切实履行岗位职责。
检查现场，执法人员同步开展新规宣贯，向幼儿园负责人及食堂工作人员解读《规定》核心条款，明确法定责任要求，指导幼儿园进一步完善食品安全管理制度。
东城区市场监督管理局将以新规正式实施为契机，加强与教育部门的协同配合，以零容忍的态度、全覆盖的力度，持续加大幼儿园食品安全监管力度，推动《规定》落地见效，依法从严查处违法违规行为，切实筑牢幼儿园食品安全防线，全力保障辖区幼儿饮食安全。
来源：餐饮科、景山所
