主办方表示，即食食品（Ready-to-Eat）是今年泰国展会最突出的产品趋势，占所有重点展示产品类别的42%，高于清真食品（41%）和自有品牌产品（33%），冷冻海产品、鱼糜制品、三文鱼产品在海产品板块表现亮眼。
UCN从展会现场了解到，越来越多的中国水产加工企业开始将目光投向海外市场，特别是东南亚市场。
一位曼谷水产品经销商表示：“今年中国企业的存在感强了很多。参展的中国加工企业数量大幅增加，展示的产品包括冷冻海产品、调味海产品以及其他增值型产品。中国企业在推广产品和寻找新客户方面明显更加积极。”
中企不断向海外市场寻求机遇的趋势与中国国内需求低迷有关，尤其是受B2B端需求疲软影响；另外，政府也鼓励企业加快“走出去”步伐，开拓更多海外市场。
一位大连加工企业高管表示，原料成本持续上涨正挤压加工厂利润空间，对依赖进口白鱼和鲭花鱼原料的加工商的影响特别明显。
“光是想到大西洋鲭鱼会新产季发生什么，我就感到头疼。所以这次我们重点展示的是中国捕捞的太平洋鲭鱼。”他表示，随着原料价格不断上涨，传统采购渠道越来越难以维持，加工企业势必要寻找更多替代品。
泰国金枪鱼出口下滑
根据泰国金枪鱼工业协会（TTIA）的数据，受美国关税不确定性、中东地区局势动荡以及全球消费者购买力减弱等因素影响，2026年第一季度泰国对主要市场的罐装金枪鱼出口大幅下滑。
今年1月至3月，泰国累计出口12.55万吨金枪鱼罐头，出口额5.51亿美元，同比分别下降11%和8%。美国仍然是泰国最大的市场，出口量同比下降22%至24,167吨，出口额下降19%至1.16亿美元。受地区紧张局势影响，泰国对中东市场的出口量同比减少26%至21,130吨，出口额下降23%至8,700万美元。
一些其他市场表现相对突出，比如，对拉美市场的出口量同比增长13%，达到13,139吨；出口额增长17%，达到5,400万美元。对日本市场的出口量同比增长8%，达到10,287吨；出口额增长9%，达到5,400万美元。
泰国金枪鱼工业协会负责人Amornphan Aramwattananont表示，尽管泰国要面临厄瓜多尔的竞争，但包括智利和秘鲁在内的南美市场正变得越来越重要。另外，印度拥有约15亿人口规模以及相对年轻的人口结构，是一个具有长期增长潜力的市场。
挪威海产品对东南亚出口再创新高
挪威海产局（NSC）首席执行官Christian Chramer表示，近几年东南亚成为挪威海产品增长最快的市场之一，推动挪威海产品出口再创历史新高。
2025年挪威对东南亚地区的海产品出口额达到107亿挪威克朗（约11亿美元），同比增长11%；出口量增长1%，达到17.4万吨。2026年1月至4月，出口量同比下降15%至4.5万吨，但受价格上涨和区域需求保持韧性推动，出口额同比增长7%，达到35亿挪威克朗。
Chramer表示，泰国正从单纯的消费市场转变为挪威海产品在东南亚地区的重要加工和再分销中心。NSC目前正加强在泰国市场的推广活动，重点面向年轻家庭和大众消费群体。
2026年1月至4月，挪威对泰国的海产品出口额达到45亿泰铢（约1.38亿美元），同比增长8%。其中，包括三文鱼和峡湾鳟（fjord trout）在内的鲑鳟鱼类出口量同比增长17%，达到11,511吨；出口额增长14%。
挪威青花鱼配额大幅削减
上周，挪威渔业局确认，2026年挪威大西洋鲭鱼配额为81,375吨，同比大幅下降51%。
一位挪威出口商表示：“如果天气良好、捕捞条件理想，整个产季实际上可能一次出海就结束了。如果渔获在短时间内集中上岸，从原料卸港到成品加工，挪威国内的生产可能在一周内就全部结束。”
“没人知道拍卖价格最终会稳定在什么水平，但在配额削减太多，涨价压力陷入不可避免。"另一家挪威企业表示。
