寿光市市场监管局以肉及肉制品质量安全提升为主线，全域排查、精准打击、宣教共治闭环推进，全方位筑牢肉类产品质量安全防线。
摸清底数，全域排查治理。综合运用群众举报、抽检监测、监督检查等手段，排查全域猪牛羊养殖场、家畜禽屠宰企业、无害化处理场、肉及肉制品单位，抽检肉及肉制品158批次，全面摸清辖区肉及肉制品行业生产经营现状、风险隐患点位及薄弱监管环节，为精准化监管、靶向化整治筑牢根基。
聚指成拳，精准打击乱象。开展农贸市场零点行动、火烧包子铺凌晨突击行动等系列专项行动，对集中用餐单位食堂、餐饮聚集区、烧烤城拉网排查，目前已检查相关市场主体690余家，监督抽检食品269批次。深化部门协作联动，会同公安、农业农村部门联合印发《进一步加强动物检疫保障肉及肉制品质量安全工作机制》等文件，实现肉及肉制品无缝隙监管。强化行纪行刑司法衔接，严厉打击肉及肉制品违法犯罪行为，截至目前检察机关提起公诉肉类案件1起，法院受理审结肉类案件2起。
宣教共治，筑牢全民防线。面向社会发布征集线索通告、告诫函、消费提示等14次，开展生产经营主体培训27场次，“互联网+AI监管”覆盖三类重点主体117家，新聘任30名外卖骑手担任食品安全网络监督员，4个典型案例获推广，经验做法在《新华网》登载。（撰稿：崔洪利 审稿：李东）
