（一）猪肉
产量方面，5月份美国猪肉产量97.6万吨，同比增4.4%。1—5月猪肉产量521.5万吨，同比持平。
贸易方面，5月份，美国、巴西猪肉出口均同比增长。从美国看，5月份猪肉出口27.3万吨，同比增13.1%。其中，对华出口1.6万吨，同比增689.7%。1—5月猪肉出口138.8万吨，同比增4.4%。其中，对华出口7.4万吨，同比增4.3%。从巴西看，5月份猪肉出口12.6万吨，同比增19.1%。其中，对华出口0.9万吨，同比降25.9%。1—5月猪肉出口64.4万吨，同比增26.6%。其中，对华出口5.3万吨，同比降34.2%。
价格方面，6月份，美国猪肉价格为2.13美元/公斤，同比下跌16.2%；折人民币价格为14.45元/公斤；巴西猪肉价格为8.57雷亚尔/公斤，同比下跌31.5%；折人民币价格为11.31元/公斤；欧盟猪肉价格为1.57欧元/公斤，同比下跌26.4%；折人民币价格为12.23元/公斤。
（二）禽肉
产量方面，5月份禽肉产量202.6万吨，同比增1.4%。1—5月禽肉产量1020.3万吨，同比增3.7%。
贸易方面，5月份，美国、巴西鸡肉出口均同比增长。从美国看，5月份鸡肉出口24.7万吨，同比增6.8%。其中，对华出口0.5万吨，同比增459.6%。1—5月鸡肉出口122.3万吨，同比增0.3%。其中，对华出口2.0万吨，同比增46.3%。从巴西看，5月份鸡肉出口49.7万吨，同比增30.2%。其中，对华出口4.8万吨，同比降7.1%。1—5月鸡肉出口238.8万吨，同比增8.9%。其中，对华出口23.5万吨，同比增4.4%。
价格方面，2026年6月，美国鸡肉价格为2.71美元/公斤，同比下跌10.1%；
折人民币价格为20.58元/公斤；巴西鸡肉价格为7.25雷亚尔/公斤，同比下跌2.8%；折人民币价格为23.33元/公斤；欧盟鸡肉价格为3.02欧元/公斤，同比下跌1.3%；折人民币价格为23.52元/公斤。
（三）牛肉
产量方面，5月份美国牛肉产量87.3万吨，同比减6.4%。1—5月牛肉产量455.7万吨，同比减6.6%。
贸易方面，5月份，美国牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亚牛肉出口同比增长。从美国看，5月份牛肉出口8.9万吨，同比降14.2%。其中，对华出口0.04万吨，同比降80.4%。1—5月牛肉出口44.4万吨，同比降17.0%。其中，对华出口0.3万吨，同比降94.8%。从巴西看，5月份牛肉出口29.0万吨，同比增33.1%。其中，对华出口15.4万吨，同比增38.6%。1—5月牛肉出口136.0万吨，同比增29.9%。其中，对华出口61.5万吨，同比增23.6%。从澳大利亚看，5月份牛肉出口15.2万吨，同比增17.7%。其中，对华出口2.7万吨，同比增13.9%。1—5月牛肉出口65.9万吨，同比增16.0%。其中，对华出口13.3万吨，同比增30.7%。
（四）羊肉
5月份澳大利亚羊肉出口4.3万吨（绵羊肉3.9万吨，山羊肉0.4万吨），同比降29.2%。1—5月羊肉出口22.4万吨，同比减20.3%，其中对华出口4.4万吨，同比降30.7%。
价格方面，2026年6月，澳大利亚羊肉价格为7.93美元/公斤，同比上涨18.5%；折人民币价格为53.72元/公斤。
02 国际畜产品价格指数
2026年6月份，FAO肉类价格指数小幅上涨，其中，猪肉、牛肉价格下跌，禽肉、羊肉价格上涨。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）在2024年1月份降至108.86后反弹，2026年6月份为130.96，环比涨0.4%，同比涨4.0%。
具体看，猪肉方面：受欧盟猪肉价格影响，猪肉价格指数下跌至102.28，环比跌1.5%，同比跌12.0%（连续3个月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉价格影响，禽肉价格指数上涨至124.51，环比涨0.5%，同比涨7.0%（连续3个月低于上年同期）。牛肉方面：受澳大利亚、美国牛肉价格影响，牛肉价格指数小幅下跌至154.09，环比跌0.9%，同比涨12.0%（连续32个月高于上年同期）。羊肉方面：受新西兰羊肉价格影响，羊肉价格指数上涨至166.93，环比涨2.0%，同比涨12.2%（连续25个月高于上年同期）。
