为进一步压实辖区食品销售连锁企业食品安全主体责任，切实防范行业系统性食品安全风险，7月16日，海城区市场监管局组织召开食品销售连锁企业门店规范经营行政提醒谈话会，辖区45家食品销售连锁企业门店负责人参加会议。
会议详细解读《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局第114号令）核心内容，通报本年度食品销售连锁门店日常监管、专项抽检中排查发现的突出隐患，围绕散装食品标签、食品存放、进货查验记录、从业人员健康管理、三防设施与配备、食品添加剂使用管理、冷藏冷冻设备温度监控等重点事项，逐项细化整改标准、划定整改时限、明确整改闭环流程。会上，部分食品销售连锁企业负责人开展经验交流，分享落实食品安全主体责任、健全消费投诉快速响应处置机制等实操做法，为参会经营者提供可复制的实践样本。
会议要求，各连锁经营主体要提高思想站位，直面现存经营短板，常怀如履薄冰的风险意识，牢牢守住食品安全底线。要严格对标新规、完善内部管控，做到主体责任、制度建设、过程管理、人员管理、应急处置“五个到位”。要主动接入“互联网+AI监管”平台，打通政企数据互联共享渠道，助力智慧监管提质增效。连锁总部要压紧对下属门店统一管理职责，各门店对照第114号令全面开展逐项自查、建立整改台账、实行限期销号管理，确保各类风险隐患彻底清零、不反弹回潮。
下一步，海城区市场监管局将以本次行政提醒谈话为抓手，持续督促辖区食品销售连锁企业树牢法治意识与风险防控意识，全面开展自查自纠、举一反三排查同类隐患，共同发力筑牢食品安全链条安全屏障，全力守护群众“舌尖上的安全”。
