大规格鱼短缺和夏季捕捞疲软是推升价格的核心因素。2026年渔获平均规格偏小，直接限制了鱼片和鱼糜的出成率。俄罗斯生产数据显示，今年以来全条鱼狭鳕产量同比增加47%，增幅主要由小规格鱼占比上升所致——鱼体偏小导致加工商难以同时高效产出鱼片和鱼糜，更多渔获以全条鱼形式流入市场。一位俄罗斯贸易商在8月4日表示，阿拉斯加狭鳕H&G和块冻鱼片需求飙升，每次成交都在涨价，欧洲市场已出现恐慌性采购迹象。另一位贸易商在8月10日表示，第33周市场上H&G狭鳕可获取的报价数量明显减少。
欧盟在第21轮对俄制裁中最终将水产品条款完全移除，消除了此前悬在市场上方的狭鳕进口禁令威胁。欧洲买家在制裁风险解除后加快锁定货源，成为当前需求的主要拉动力量。8月欧洲加工厂集中休假，实际成交有限，上述贸易商表示欧盟大部分买家仍在度假，大单流动预计9月才会启动。
俄罗斯联邦渔业局数据显示，截至8月3日，该国狭鳕上岸量达142.89万吨，去年同期为147.48万吨，同比减少4.59万吨，降幅3.1%。7月28日至8月3日一周上岸量为3.91万吨。白令海捕捞进度略超前，鄂霍次克海仍有大量配额未完成。年初至7月底的累计上岸量约为去年同期的98%。
全球白鱼供应紧张放大了狭鳕的涨价压力。大西洋真鳕产量处于历史低位，阿拉斯加产区因出成率偏低导致生产进度滞后。太平洋鲑鱼捕捞同样低迷，中国加工厂在鳕鱼和鲑鱼同时短缺的情况下，将狭鳕视为唯一可替代原料来保障产线运转。俄罗斯远东地区在出口市场向好的背景下报盘不多，狭鳕和鲽鱼价格同步走高。狭鳕批发价192卢布/公斤，周环比上涨1.1%，折合约2.39美元/公斤。鲑鱼因捕捞速度偏低，从符拉迪沃斯托克至冻鱼铁路运费为每公斤28至30卢布。
海外圣诞订单将在后续逐步落地，国内晒干加工的集中采购周期也将在下月启动。9月欧洲买家休假结束后回归市场，大单流动预计开始启动。
