今天是秋季学期开学第一天。孩子们走进校园，家长牵挂的莫过于“开学第一餐”吃得是否安全、吃得是否放心。
为守护好师生“开学第一餐”，贵阳市市场监督管理局提前部署，自8月中下旬起全面启动秋季校园食品安全专项排查整治行动，聚焦校园食堂、校外配餐、食材配送、校内超市以及校园周边食品经营户等重点领域及环节，全方位排查食品安全风险。
开学前：把好“准备关”
8月21日，贵阳市市场监督管理局组织召开秋季学期校园食品安全工作部署会并印发工作提示，围绕食堂自查、现场检查、食材配送、校外托管治理等重点工作作出安排，督促各学校食堂、校外配餐企业、食材供应商严格落实“未自查不开餐、隐患不清零不开餐”要求。
开学前，全市市场监管部门督促学校全面清理暑期积压食材，做好后厨清洁、设备维护和从业人员健康核验，并对自查情况开展抽查复核，确保供餐前各项食品安全措施落实到位。同时，联动教育等部门开展食品安全管理集中培训12次，覆盖人员2274人。
开学日：守好“第一关”
秋季开学第一天，全市市场监管部门持续开展现场检查，重点检查食堂食材采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样及从业人员健康管理等关键环节。针对利用暑期完成改造、上半年存在问题的学校食堂，执法人员开展整改“回头看”，逐项核验功能分区、“三防”设施、清洗消毒、仓储管理等整改情况，严防变质、过期食材进入校园餐桌。
开学期间，全市已检查中小学、幼儿园食堂253家，校外配餐企业2家，食材配送企业20家，督促整改风险隐患346条。同时，市市场监管部门联合市教育、市卫健部门，对各区县中小学幼儿园、职业学校及食材配送企业共46家开展校园食品安全与卫生现场督导检查，进一步保障开学期间校园食品安全工作有序开展。
开学后：护好“每一关”
当前，秋季校园食品安全专项整治正在持续推进。下一步，全市市场监管部门将持续加大校园食品安全监督检查力度，紧盯食材采购、加工制作、餐具清洗消毒等关键环节，及时排查、整改食品安全风险隐患，9月底前完成全市所有学校食堂全覆盖监督检查。从“开学第一餐”到校园每一餐，市场监管部门将持续压紧压实食品安全责任，全力守护广大师生饮食安全，让家长放心、让孩子安心。
