2025年度江西省科学技术奖名单（食品及相关项目）
一、自然科学奖（4项）
一等奖（1项）
4.项目名称：蜜蜂发育及行为生物学理论研究
主要完成人及完成单位：曾志将（江西农业大学），何旭江（江西农业大学），胡小芬（江西农业大学），颜伟玉（江西农业大学），吴小波（江西农业大学）
二等奖（3项）
16.项目名称：樟树籽高值化开发利用基础研究
主要完成人及完成单位：曾哲灵（南昌大学），鄢祥辉（南昌大学），余平（南昌大学）
20.项目名称：鸡基因组基因表达的调控与密码子用法
主要完成人及完成单位：饶友生（南昌师范学院），熊信威（南昌师范学院），张细权（华南农业大学），王樟凤（南昌师范学院），柴学文（南昌师范学院）
27.项目名称：青钱柳多糖的生物活性及其作用机制
主要完成人及完成单位：王文君（江西农业大学），欧阳克蕙（江西农业大学），陈慧（江西农业大学），胡文兵（江西农业大学），韩艺（江西农业大学）
三、科学技术进步奖（13项）
一等奖（5项）
9.项目名称：动物源蛋白胶先进制造及其精深加工关键技术与产业化
主要完成人：涂宗财，沙小梅，吴海涛，刘海滨，胡姿姿，段小波，邵艳红，张鹏，罗浩圣，黄武军，王辉，孙阳恩，邹国辉，彭春彦，范伟
主要完成单位：南昌大学，江西师范大学，东阿阿胶股份有限公司，大连工业大学，江西福美泰生物技术有限公司，广东欧帝玛生物工程有限公司，仁和（集团）发展有限公司
10.项目名称：益生菌产业化关键技术集成及其在生物医学中的创新应用
主要完成人：陈廷涛，李胜杰，方鑫，魏泓，崔云龙，郁雪平，林枫翔，张红艳，秦琦，司书锋，王京苏，魏静
主要完成单位：南昌大学，南昌大学第一附属医院，哈尔滨美华生物技术股份有限公司，善恩康生物科技（苏州）有限公司，青岛东海药业有限公司，山东中科嘉亿生物工程有限公司
11.项目名称：中药大品种葛（葛根、粉葛）产业化关键技术体系构建与应用
主要完成人：朱卫丰，管咏梅，欧阳辉，孟晓伟，王雅琪，董欢欢，吴文婷，李琼，黄丽萍，李诒光，勒孚仕，王诚远，刘荣华，龚建平
主要完成单位：江西中医药大学，华润江中制药集团有限责任公司，江中食疗科技有限公司，成都康弘制药有限公司，江西倍肯药业有限公司，德兴市宋氏葛业有限公司，江西本草天工科技有限责任公司
16.项目名称：柑橘果汁发酵加工与副产物高值化利用关键技术及装备创制
主要完成人：朱博，朱笃，颜日明，刘建涛，杨建军，陈道宗，肖依文，汪涯，张志斌，卢占军，成臣，朱志良，杨文侠，王俊杰，冉露霞
主要完成单位：赣南师范大学，江西科技师范大学，江西师范大学，江西博君生态农业开发有限公司
17.项目名称：黄鳝精准营养调控与养殖技术模式创新及应用
主要完成人：周秋白，王自蕊，包屹红，张锦华，刘瑜，余传启，刘文玉，霍欢欢，周文宗，张亚洲，钟杰，张圆圆，吴红翔，杨竹青，胡重华
主要完成单位：江西农业大学，上海市农业科学院，河南省水产科学研究院，江西大佑农生物科技有限公司，瑞金市杰仕柏蚯蚓养殖有限公司，江西格力特生物科技有限公司
二等奖（8项）
26.项目名称：食用农产品中农兽药和霉菌毒素快速检测关键技术创新及应用
主要完成人：杨武英，洪艳平，曾道平，熊建华，段璐颖，王丹，王纯荣，杜娟，张燕，徐其华
主要完成单位：江西农业大学，温氏食品集团股份有限公司研究院，广东产品质量监督检验研究院，江西阳光乳业股份有限公司
39.项目名称：虔油1号等优质花生新品种培育与应用
主要完成人：陈荣华，范呈根，刘小全，陈小平，陈明，申昌优，刘跃清，刘杨，钟秋瓒，郭伟
主要完成单位：赣州市农业科学研究所，广东省农业科学院作物研究所，江西省红壤及种质资源研究所，赣州市农业技术推广中心，赣州德勤农科种业有限公司
40.项目名称：广适性强优势恢复系“雅占”系列杂交稻新品种选育与应用
主要完成人：边建民，张少虎，周大虎，唐显岩，傅军如，欧阳林娟，罗文永，刘红兵，邓鹏，贺晓鹏
主要完成单位：江西天涯种业有限公司，江西农业大学，广东省农业科学院水稻研究所，安徽荃银高科种业股份有限公司，江西普胜农业开发有限责任公司，江西华昊水稻协同创新科技有限公司，安徽省农业科学院水稻研究所
41.项目名称：高产优质广适赣豆10号等复播短季春大豆新品种培育与应用
主要完成人：赵现伟，赵朝森，郭兵福，王瑞珍，宋志华，程春明，孙丽萍，王小翠，厉苏宁，彭任文
主要完成单位：江西省农业科学院作物研究所，江西省农业技术推广中心
42.项目名称：江西食用菌种质创新与应用
主要完成人：胡殿明，宋海燕，霍光华，殷华，高扬，周健平，胡海静，翟志军，陈明辉
主要完成单位：江西农业大学
44.项目名称：双季稻丰产化肥减施增效关键技术与应用
主要完成人：刘增兵，孙刚，夏文建，唐先干，郭熙，曹晓林，张文学，黄梅梅，王萍，熊丽
主要完成单位：江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所，江西农业大学，江西省农业科学院农业工程研究所，山东农业大学
45.项目名称：江西鱼类调查及鄱阳湖鱼类资源评估和开发利用
主要完成人：张燕萍，章海鑫，付辉云，李晨虹，吴海军，吴斌，吴子君，贺刚，傅义龙，张桂芳
主要完成单位：江西省水产科学研究所，上海海洋大学，萍乡市农业科学研究中心
57.项目名称：生猪养殖污染防治体系关键技术构建及推广应用
主要完成人：吴永明，张磊，谭周亮，邓觅，吴志坚，陈杨武，梁培瑜，吴施婧，聂俊辉，朱林
主要完成单位：江西省科学院资源与环境研究所，江西省农业技术推广中心，中国科学院成都生物研究所，江西鑫维生物技术有限公司
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