食品领域2026年第五批科研项目评审验收结果清单
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序号
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项目名称
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承担单位
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验收结果
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备注
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3
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部颁 1 级高品质贡米种质创制与应用
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重庆市渝东南农业科学院
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通过
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4
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乳制品感官评价体系构建与新型质构调节剂定向
组合设计
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重庆市天友乳业股份有限公司
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通过
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5
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特色米制品传统技艺挖掘及工业化生产技术研发
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重庆佳仙抄食品有限公司
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通过
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6
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莼菜及其加工副产物高值化综合利用技术研究与
应用
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重庆市水火土食品产业有限公司
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通过
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9
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高抗性淀粉控血糖功能稻品种培育
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重庆市农业科学院
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通过
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10
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超高产油宜机收油菜种质创新与应用
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重庆市农业科学院
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通过
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11
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甜糯玉米种质创制与专用新品种培育
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重庆市农业科学院
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通过
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12
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不同熟期脆李新品种选育
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重庆市农业科学院
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通过
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24
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水稻分子设计
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西南大学
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通过
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25
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蚕桑生物学与资源创新利用
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西南大学
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通过
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35
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南川大树茶产业发展技术集成与应用
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西南大学
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通过
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39
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全谷物（薯）营养健康食品创制及产业化应用
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重庆重粮健康产业股份有限公司
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通过
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40
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镉低吸附和肥高效利用水稻种质培育与应用
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重庆中一种业有限公司
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不通过
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41
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川渝预制菜关键技术研究及产品开发
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重庆市梁平区奇爽食品有限公司
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不通过
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（来源：重庆市科学技术局）
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