科学选购
把好“入口第一关”
1.正规渠道选购
买月饼、糕点、肉制品、酒水、时令果蔬、海鲜水产等节日食品，尽量选择证照齐全、经营规范、环境整洁的商超、农贸市场、品牌门店，以及资质完备的正规电商平台。无证摊贩、无资质私售等来源不明的食品，不买、不吃。
2.细查标签证明
选购预包装食品时，记得看清生产日期、保质期、配料表和生产许可证号，“三无”产品、过期、包装破损、胀气胀袋、标签不全的食品坚决不买。生鲜肉类还要留意检验检疫合格证明。
3.节令食品慎食
月饼、糕点糖分和油脂含量较高，老人、儿童以及糖尿病、心血管疾病患者应浅尝辄止。生食水产品存在寄生虫和致病菌风险，建议慎食。熟食卤味、凉菜尽量选现制现售，买回家低温存放、尽快吃完。酒水饮料要查看瓶盖是否完好、有无渗漏浑浊，不买“三无”、过期、包装破损的饮品。
居家聚餐
守住“加工储存关”
1.严把食材处理
食材优先从正规商超、农贸市场采购，腐败变质、过期或来源不明的坚决不用。处理生肉、生禽、水产的刀具、砧板和容器要与处理熟食区分使用，避免交叉污染。冰箱内分层存放，尽量把熟食放上层、生鲜放下层。
2.烧熟煮透再吃
肉、蛋、水产、豆制品等一定要烧熟煮透，不要生食或半生食。熟食常温放置不要超过2小时，冷藏温度宜控制在0—8℃；剩菜剩饭冷藏存放不超过24小时，再次食用务必彻底加热。月饼、糕点密封避光保存，一旦发现油脂酸败、异常渗油、霉变、异味、干硬结块，立即丢弃，切勿剜掉霉变部分继续食用。
3.拒食野生食材
野外的蘑菇和野菜、不认识的野果不要随意采摘食用，谨防误食有毒食材引发食物中毒。
外出就餐
严把“安全用餐关”
1.优选合规门店
外出聚餐选择持有效《食品经营许可证》或登记证、环境卫生、信息公示规范的餐饮商户。餐前记得洗手，主动使用公勺公筷，倡导分餐。
2.慎食高危菜品
生冷刺身、凉拌卤味、生腌海鲜、野生菌类等风险较高，请谨慎选择。点菜注意荤素搭配、清淡适量，少点高油、高盐、高糖菜品。
3.按需理性点餐
按人数适量点餐，积极践行“光盘行动”，不铺张、不浪费。吃不完的饭菜及时打包、密封冷藏，回家后彻底加热再吃。
网络订餐
把好“查验时效关”
1.核查商家资质
点外卖要选资质齐全、公示信息规范、口碑好的商家，点单前可通过“互联网+明厨亮灶”查看外卖商户后厨卫生状况以及从业人员是否规范操作，优先选距离近、配送快的，减少餐品在常温下放置时间。凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品尽量不在网上点。
2.收货查验即食
拿到外卖先看食安封签和外包装是否完好，确认餐品没有变质、异味、污染再打开吃。一旦发现变质、渗漏、污染，立即拒收并保留好证据。外卖建议即取即食。网购生鲜礼盒、节日套餐要留意冷链配送条件，收货后及时查验、冷藏存放。
理性辨别
警惕“节日消费陷阱”
1.谨防消费陷阱
节日食品常有夸大宣传、捆绑销售、过度包装等现象，“无糖保健”“治病养生”“纯天然零添加”等噱头别轻信。记住：保健食品不是药物，不能替代药品治疗疾病，高价保健礼品别盲目跟风买。送礼讲究实用和性价比，拒绝天价包装，践行绿色节俭。
2.聚餐理性饮酒
聚会喝酒要量力而行，不酗酒、不空腹饮酒，谨防酒后不适和意外。也别盲目抢购超低价团购的来源不明食品套餐，警惕过期翻新、假冒伪劣的节日食品。
留存凭证
学会“依法理性维权”
购物时记得保留发票、小票、订单截图、支付记录，遇到问题食品要拍照留证。万一买到过期变质、假冒伪劣食品，或遭遇价格欺诈、虚假宣传、不符合食品安全标准等问题，可先与商家协商；协商不成，拨打12315投诉举报热线，依法维护自己的合法权益。
食品安全无小事，平安过节大于天。台州市市场监督管理局温馨提醒广大市民朋友：时刻绷紧食品安全这根弦，养成良好的饮食卫生习惯，提高风险防范意识，祝愿大家度过一个安全、健康、欢乐的中秋国庆佳节！
