10月13日，长沙市开福区组织开展五一商圈食品安全集中整治专项行动。市场监管、城管、公安、街道等共计70余人参加行动。
本次行动将无堂食外卖门店治理作为核心攻坚任务，重点聚焦“明厨亮灶”流于形式、后厨管理不当、三防设施不到位等突出问题，全面排查网络餐饮食品安全风险隐患。
行动中，检查组深入五一商圈网络餐饮集中区域和外卖门店，实地查看后厨环境卫生、食品加工操作、餐饮具消毒、三防设施配备及“明厨亮灶”运行情况，检查证照公示、从业人员健康管理、食材采购贮存等制度落实情况。对发现的问题，要求经营者立行立改；对涉嫌违法违规行为，依法依规调查处理。
下一步
开福区将以此次集中整治为契机，持续加大五一商圈等重点区域网络餐饮食品安全监管力度，推动“明厨亮灶”提质增效，营造安全、放心、有序的食品消费环境。
