全面起底。实现大小经营主体逐步归集市智慧监管平台食品追溯系统，制定安全风险隐患清单、重点防控措施清单、行动专项检查计划。
重拳出击。突出食盐生产和批发企业、食用农产品集中交易市场等重点场所，突出食盐、蔬菜、畜禽肉、禽蛋、水产品等与民生关系密切的高风险和重点品种，严打农兽药超标和非法添加，食盐抗结剂超标、碘含量超标或不达标等违法行为，真正做到查办一批案件、整顿一个行业、净化一方市场。
加密检验。提高对重点品种中农药残留、兽药残留、违禁药物及金属污染物项目的监督抽检和快检筛查频次。督促市场开办者落实食用农产品入市查验要求，每日快检不得少于20个批次。对发现的不符合法律法规或食品安全标准要求的食用农产品，按照有关规定依法查处。
强化追溯。在全市批发市场全面推动食用农产品市场销售信息追溯系统的推广应用，推行亮码经营，接受社会广泛监督，固定商户亮码经营率达到100%。
深化共治。持续深化放心食品超市自我承诺活动，加强对超市承诺事项的监督，落实食品安全主体责任。
