精准排摸底数，科学研判风险。对全市大中型餐饮服务单位严格实施报备管理，摸清全市年夜饭承办单位及预定数量，指导各单位科学评估供餐能力，同时加强对“年夜饭”食品安全舆情的监测预警，进一步健全食品安全突发事件应急处置机制。截至目前，全市共报备“年夜饭”98家1955桌。
全面排查风险，切实消除隐患。市局分管领导带队对全市“年夜饭”供餐单位开展了专项检查，确保不留死角、不留盲区、检查到位，重点对证照是否一致、人员健康、进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、环境卫生、餐品加工制作、食材仓储等关键环节进行了排查。针对检查中发现的问题，现场指导相关单位整改完成。截至目前，共检查3区1旗餐饮单位20余家。
压实主体责任，筑牢安全防线。全市市场监管系统通过召开约谈会、培训会、签订食品安全承诺书、发布红黑榜（年夜饭专榜）等形式，督促引导餐饮单位严格履行主体责任，切实提高食品安全意识和风险隐患防控能力，有效预防食源性疾病的发生。
加强宣传引导，营造浓厚氛围。赤峰市市场监管局邀请市人大代表、市政协委员开展了“年夜饭”食品安全随机检查活动。在开展监督检查的同时，执法人员还向承办“年夜饭”经营者发放了宣传材料并通过制作播出“年夜饭”食品安全宣传片等方式，积极营造“厉行节约、反对浪费”良好氛围。
下一步，赤峰市市场监管局持续加强“年夜饭”食品安全监管力度，对落实主体责任不力，存在违法违规经营行为的市场主体，一经发现将依法严厉查处，全力保障群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节。
